Plantes en phytothérapie
Abricotier
Prunus armeniaca L.
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
Le fruit -abricot- |
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| Actions |
Laxatif, antitussif, anti-asthmatique, dyspnéique |
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| Principes actifs |
Anti-oxydants, flavonoïdes, caroténoïdes -lycopène, bêta-carotène-, fibres, potassium, fer, cuivre, calcium, manganèse, vit A, C, K, E, B3, l'huile extraite de l'amande, pectines, acide gras polyinsaturé
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| Indications |
Troubles digestifs (indigestion, constipation), crampes, anémie en fer, maladies de peau, cholestérol, hypertension artérielle, asthme, bronchite, toux |
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| Utilisations |
Huile d'abricot pour les crampes, cosmétiques pour ses propriétés régénérantes et hydratantes (peau, cheveux – en bain d'huile avant shampoing = ralentirait la chute des cheveux).
L'abricot est intéressant pour le sportif en raison de ses sources énergétiques.
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| Contre-indications |
attention : des sulfites = allergènes/agents de conservation, dans les abricots séchés … notamment les personnes asthmatiques |
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Acérola
Malpighia glabra L.
famille Malpighiacées
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| Parties utilisées |
Fruit, pulpe du fruit |
| Actions |
Anti-inflammatoire, anti-oxydant, tonique, détoxifiant, anti-anémique
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| Principes actifs |
Vit C très bio disponible, flavonoïdes (rutine, hespérédine), acide malique, vit A, B, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, fer, fibres
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| Indications |
Fatigue chronique, fatigue physique, fatigue nerveuse, épuisement, vieillissement cellulaire, perte de motivation, fièvre, maladies infectieuses, grippe, rhinopharyngite
favorise la récupération sportive en association avec le ginseng, la spiruline. Intéressante en cas de grossesse
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| Utilisations |
Comprimés
nota : vérifier la teneur en vit C qui est au maximum de 1,8 % (au-delà il s'agit de vit C de synthèse)
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| Contre-indications |
Ne doit pas être associée aux prises d'anticoagulants, anti-plaquettaires, aux oestrogènes.
Effets secondaires : attention aux doses excessives d'acérola -diarrhées- |
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Ail
Aillum sativum L.
famille Alliaceae
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| Parties utilisées |
le bulbe |
| Actions |
antihelminthique -oxyures, ténia-, troubles cardiovasculaire, cutané,
respiratoire |
| Principes actifs |
saponosides, glucides, alliine (essence aromatique) |
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| Indications |
parasites intestinaux, artériosclérose, hyperlipidémie, hypertension
artérielle, hypercholestérolémie, mycoses cutanées |
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| Utilisations |
cru, cuit, jus, décoction, sirop (antitussif) |
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| Contre-indications |
personnes sensibles à l'ail (peut être irritant pour l'estomac :
les personnes qui ont le (SII) syndrome de l'intestin irritable peuvent être sensibles à l'ail, les personnes souffrant
d'une maladie génétique rare la porphyrie. L'ail ne se met pas directement sur la peau (risques de brûlures).
L'ail est un anti-coagulant (fluidifiant sanguin) donc éviter de manger de l'ail
en cas d'intervention chirurgicale ; les personnes sous anti-coagulants devraient s'abstenir. |
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Alchemille
Alchemilla vulgaris
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
les feuilles sans leur pétiole |
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| Actions |
astringente, calmante, cicatrisante, anti-diarrhéique |
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| Principes actifs |
dans les feuilles on trouve des tanins, des flavonoïdes, des triterpènes, de l'acide salicylique |
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| Indications |
soulage les troubles menstruels (prise la 2ème partie du cycle), apaise les douleurs mentruelles |
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| Utilisations |
infusion, gélules |
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| Contre-indications |
si prise de contraceptifs oraux, en cas de risques de thromboses ; éviter quand on a un traitement par anti-vitamine K.
Déconseillée en cas d'ulcère gastro-duodénal. |
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Aloe vera
Aloe barbadensis miller
famille Asphodelaceae
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| Parties utilisées |
gel, jus exsudant appelé aussi suc jaune |
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| Actions |
brûlures (coups de soleil), tonique, laxatif |
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| Principes actifs |
Émollient, adoucissant, anti-oxydant, |
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| Indications |
constipation, diarrhée, ballonnements, ulcères stomacaux, peau (prurit, psoriasis, urticaire, eczéma, peau sèche), phanères (cheveux/pellicules, ongles), |
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| Utilisations |
en usage externe cataplasme de gel d'aloe vera extrait des feuilles (coups de soleil, mycoses, ampoules, etc. ,)
en usage interne le gel pour les peaux mâtures, le jus exsudant (pour la constipation),
décoction de la feuille pour un effet tonique (½ feuille ds 1 l d'eau à frémir, laisser réduire de moitié puis boire).
Gélules, extraits, poudre (que l'on trouve en pharmacie) |
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| Contre-indications |
ne pas donner aux enfants de moins de 12 ans |
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Amande
(amande douce et amande amère)
Prunus dulcis, prunus amygdalus
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
Pour l'amande douce : la plante entière (feuilles, fleurs, l'amande). L'amande douce donne du lait d'amande.
L'amande amère donne de l'huile essentielle et de l'amygdaline (substance toxique). |
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| Actions |
Laxatif, anti-inflammatoire, antiscléreux, cicatrisant, antifongique, vermifuge
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| Principes actifs |
L'amande douce contient des acides gras (oléique 75 %, linoléique 18 %, palmitique 7 %), glucides, protéines, vit E. Calcium et magnésium (lait d'amande douce).
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| Indications |
Constipation, affections cutanées (eczéma, vergétures, démangeaisons), toux, ulcère gastrique
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| Utilisations |
L'huile d'amande douce pour les problèmes de peau
(mycoses, eczéma, brûlures, démangeaisons, vergetures) et elle est laxative.
Tisane de feuilles et fleurs pour lutter contre la toux et l'insuffisance hépatique,
l'huile d'amande douce pour les parasites intestinaux.
Bains de pieds avec les feuilles, les fleurs, les coques
d'amandes douces pour des troubles d'origine hépatique. |
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| Contre-indications |
Seule l'amande est comestible.
L'amygdalus (amande amère) libère de l'amygdaloside qui peut provoquer la mort par axphyxie. |
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Anacardier/pommier-cajou
Anacardium occidentale
famille Anacardiacées
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| Parties utilisées |
Noix (noix de cajou, pomme de cajou), racines, écorce, feuilles.
On le trouve à Madagascar, au Togo, au Bénin, au Brésil
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| Actions |
Energétique, antiseptique, antibactérien, fongicide, vermifuge, laxatif
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| Principes actifs |
Urushiol, huile de la noix de cajou (acides gras saturés, acides gras mono-insaturés (24 mg),
acides gras poly-insaturés) vit K (12 %), cuivre, magnésium (292 mg), calcium
(37 mg), manganèse, phosphore, potassium (660 mg), sodium (12 mg), fer (6,7 mg),
protéines (18 g/100 g), glucides (30 g) dont fibres alimentaires |
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| Indications |
Constipation, cholestérol, calculs biliaires, diabète II, hypertension artérielle, parasites intestinaux, verrues, teigne
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| Utilisations |
Son fruit est comestible. La pomme de cajou est utilisé comme répulsif
en le coupant en morceau que l'on dépose dans les lieux infectés de moustiques.
Les feuilles sont utilisées en bains de vapeur contre les hémorroïdes.
Son écorce est utilisée pour la cicatrisation des plaies. L'huile de la noix est utilisée sur les verrues, la teigne.
En Afrique, le fruit est utilisé sur la lèpre sous forme de monodiète.
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| Contre-indications |
Attention : a une forte teneur en oxalates (calculs rénaux/urinaires), il peut y avoir des intolérances à ce fruit.
Les noix sont comestibles cuites uniquement (toxiques crues à cause de leur teneur importante en urushiol)
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Ananas
Ananas comosus L. merr., Ananas sativus
famille Bromeliaceae
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| Parties utilisées |
le fruit vert ou mûr |
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| Actions |
anti-inflammatoire (grâce à la bromélaïne), digestif (facilite la
digestion), vermifuge, diurétique, antiagrégant plaquettaire, anti-oedémateux, anti-thrombotique, cicatrisant, inflammation au niveau des articulations |
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| Principes actifs |
broméline |
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| Indications |
facilite les cures d'amaigrissement, parasites intestinaux, cutané
(acné, gerçures, brûlures, plaies), parasites intestinaux, |
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| Utilisations |
le fruit mûr est diurétique, le fruit vert est vermifuge, le fruit mûr
en cataplasme sur les brûlures. |
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| Contre-indications |
l'ananas peut déclencher des réactions allergiques comme de l'urticaire. |
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Aneth odorant
Anethum graveolens L.
famille Apiaceae
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| Parties utilisées |
graines, fruit, feuilles fraîches, sommités fleuries |
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| Actions |
digestif, carminatif, antispasmodique, galactogène |
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| Principes actifs |
gaz intestinaux, halitose, spasmes intestinaux, coliques |
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| Indications |
tanins, flavonoïdes, huile essentielle |
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| Utilisations |
infusion de feuilles fraîches, huile essentielle |
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| Contre-indications |
contre-indications pour la grossesse, femme allaitante, enfants. Toujours prendre l'avis d'un professionnel), tisane de graines écrasées pour stimuler les menstruations. |
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Angélique officinale
Angelica archangelica
famille Apiaceae
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| Parties utilisées |
racines, graines, feuilles, tiges |
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| Actions |
apéritive, digestive |
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| Principes actifs |
ballonnement, flatulences, spasmes digestifs |
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| Indications |
acide malique, glucide (amidon), résine amorphe, huile essentielle composée de terpènes |
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| Utilisations |
infusion des racines séchées et des feuilles séchées, décoctions des racines hachées introduites dans l'eau froide, teinture mère, huile essentielle (l'usage à l'huile essentielle doit se faire sous l'avis d'un professionnel de santé) |
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| Contre-indications |
les contre-indications pour la femme enceinte ou allaitante, l'enfant de – 6 ans
Eviter l'exposition aux UV en cas de prise de l'angélique |
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Anis étoilé/Anis vert
Pimpinella anisum L.
famille Apiaceae
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| Parties utilisées |
graines |
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| Actions |
Antibactérien, antispasmodique, carminatif |
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| Principes actifs |
Flavonoïdes, résine, acide malique, amidon, acides phénoliques,
furocoumarines, anéthol, sesquiterpènes, polysaccharides, méthyl-chavicol, estragol, linalol, terpinéols |
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| Indications |
Troubles gastriques, troubles respiratoires, catarrhes/toux, halitose, troubles digestifs
(coliques, constipations, ballonnement), système urinaire (douleurs liées à des lithiases urinaires, spasmes de la vessie), dérèglements hormonaux (bouffées de chaleur) |
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| Utilisations |
En usage interne : infusion, huile essentielle (l'usage à l'huile essentielle doit se faire sous l'avis d'un professionnel de santé)
Décoction de graines pour se gargariser en cas de mauvaise haleine
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| Contre-indications |
L'huile essentielle (HE) pour les femmes enceintes & allaitantes, enfants de – de 12 ans, mastose mammaire, cancer du sein – toujours se référer à un professionnel.
Précautions : des personnes peuvent être allergiques à l'anéthol et à l'anis vert
Attention à l'HE qui peut provoquer des dermatites, nausées, oedèmes pulmonaires |
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Argousier
Hippophaë rhamnoides
famille Eléagnacées
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| Parties utilisées |
les fruits contiennent un fort taux en vit C (baies, graines, feuilles) |
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| Actions |
effet tonique général (fatigue, anémie), anti-oxydant, digestif -hypocholestérolémiant-, |
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| Principes actifs |
caroténoïdes, polyphénols, protéines & acides aminés, vit A, B, C, E, K, lipides, (graines riches en acides gras insaturés C18), |
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| Indications |
indigestions, arhérosclérose, cholestérolémie, ulcère (effet cicatrisant & anti-ulcéreux), |
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| Utilisations |
sous forme de teinture mère, sirops, jus, gelées, onguents, macérât huileux, capsules, les baies pour des extraits huileux et des jus), les graines pour l'huile riche en acides gras insaturés à utiliser sur des plaies ou sur des peaux sèches |
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Artichaut
Cynara scolymus L.
famille Asteraceae
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| Parties utilisées |
feuilles qui poussent le long de la tige, racines |
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| Actions |
cholagogue, cholérétique, draineur hépatique , diurétique |
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| Principes actifs |
troubles hépatiques, diabète |
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| Indications |
cynarine (le principe amer), des flavonoïdes, des folates, du potassium, des fibres, des stérols, vitamines |
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| Utilisations |
en usage interne sous forme de capsules, gélules, infusion (racines) pour ses propriétés diurétiques, infusion des feuilles séchées pour ses propriétés hépatiques |
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| Contre-indications |
déconseillée en cas de lithiases biliaires |
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Asperge
Asparagus officinalis L
famille Asparagaceae
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| Parties utilisées |
racine -rhizome- |
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| Actions |
diurétique |
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| Principes actifs |
folates, des thiols (glutathion et acétylcystéine), acides phénoliques, flavonoïdes (rutine), caroténoïdes (béta-carotène, lutéine, zéaxanthine), |
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| Indications |
inflammations de la vessie, calculs rénaux, constipation |
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| Utilisations |
infusion de la plante ; la racine et la tige se trouvent sous différentes formes galéniques -gélules- |
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| Attier |
Voir Pommier cannelle – annona squamosa |
Aubergine
solanum melongena
famille des Solanacées, à fleurs violacées
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| Parties utilisées |
le fruit. Ses fruits sont de couleur violettes, blanches. |
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| Actions |
cholagogue, cholérétique, hépatoprotecteur
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| Principes actifs |
des composés phénoliques comme l'acide chlorogénique (anti-oxydant),
de l'acide chlorogénique (qui est anti-bactérien, antifongique,
puissant anti-oxydant naturel intéressant sur les maladies cardio-vasculaires,
les tumeurs, l'athérosclérose), des anthocyanes (anti-oxydants) dont la nasunine, fibres alimentaires, |
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| Indications |
troubles hépatiques |
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| Utilisations |
teinture mère, sirop
conseils : l'aubergine n'aime pas le froid, ni le sec (on le conserve à une température entre 10 et 12 °C)
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Avocat
Persea americana L.
famille Lauraceae
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| Parties utilisées |
fruit mûr, l'huile extraite du fruit, l'écorce, la pulpe riche en huile |
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| Actions |
emmenagogue, transit intestinal |
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| Principes actifs |
oméga 3, 6, 9, vit E, |
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| Indications |
constipation, diarrhée, facilite le flux menstruel, eczéma, psoriasis, peau déshydratée, vieillissement cutané/peau mâture, dermatite atopique |
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| Utilisations |
le fruit mûr en cas de constipation, infusion d'écorces et des feuilles pour lutter contre la diarrhée, masque nourrissant en évitant le contour des yeux, l'huile d'avocat stimule la production de collagène |
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Badiane
Illicium verum hook. f. (anis étoilé)
famille Illiciaceae
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| Parties utilisées |
fruit mûr et séché, graines, son huile essentielle |
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| Actions |
troubles gastro-intestinaux, de la vésicule biliaire, tonicardiaque, dérèglements hormonaux, troubles cardiovasculaires, infections respiratoires Principes actifs : contient de l'estragol, du méthyl-chavicol, de l'anéthol, des flavonoïdes |
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| Principes actifs |
contient de l'estragol, du méthyl-chavicol, de l'anéthol, des flavonoïdes |
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| Indications |
indigestion, hypertension, flatulence, dyspepsie, toux, bouffées de chaleur, douleurs calculs biliaires, douleurs arthritique (rhumatisme, tendinite) |
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| Utilisations |
décoction, infusion, huiles essentielles, |
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| Contre-indications |
déconseillée femmes enceintes, cancer hormonaux dépendants, mastose |
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Bambou
Bambusa vulgaris
famille Poaceae
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| Parties utilisées |
pousses de bambou (jeunes tiges) |
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| Actions |
propriétés reminéralisantes, anti-oxydantes (reconstruction es tissus (os, cartilages), anti-inflammatoire, diurétique, rafraîchissant, apaisant cutané stimule la production de collagène, troubles des voies respiratoires, activité hypoglycémiante |
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| Principes actifs |
silice, minéraux, |
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| Indications |
symptômes arthritiques (rhumatisme, tendinites, arthrite), ostéoporose, cheveux fragilisés, ongles cassants), problèmes de peau (acné), hémorroïdes, toux |
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| Utilisations |
hydrolat, macérât huileux, jus de jeunes pousses, décoction de jeunes tiges |
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Banane
Musa sp
famille Musaceae
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| Parties utilisées |
fruit frais, feuilles |
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| Actions |
maladies cardiovasculaires |
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| Principes actifs |
sérotonine, potassium, magnésium, en vit C, B, E, fer, folates, flavonoïdes, glucides/amidon, fibres |
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| Indications |
hypercholestérolémie, maladies coronarienne, hypertension artérielle, diabète II et obésité (son action sur le diabète II est due à l'amidon résistant de la banane non mûre pour une meilleure gestion du poids), meilleure sensibilité à l'insuline, abaisse le taux sanguin de glycémie |
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| Utilisations |
crèmes/masques hydratantes pour peaux sèches, infusion des feuilles |
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Baobab/Pain de singe
Adansonia digitata L.
famille Bombacacées
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| Parties utilisées |
Feuilles, écorce, latex, fruit |
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| Actions |
Anthelminthique, diurétique, astringent (pulpe), adoucissant, cicatrisant, fébrifuge, antalgique,< antipyrétique, anti-inflammatoire, revitalisant
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| Principes actifs |
Anti-oxydant (vit C, flavonoïdes, bêta-carotène), vit A, B1, B2, B6, PP, potassium, calcium, phosphore, acides aminés (histidine, L-proline, etc. ,), fibres solubles et insolubles |
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| Indications |
Maladies infectieuses (dysenterie, diarrhée, fièvre paludéennes), asthme, arthrose (grâce à la L-proline composant de certains fibres de collagène), plaies, transit difficile (constipation, diarrhée) |
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| Utilisations |
Infusion de feuilles (vers intestinaux), poudres, jus
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| Contre-indications |
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Bardane
Arctium
famille Astéraceae
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| Parties utilisées |
racines, feuilles de bardane |
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| Actions |
antibiotique, antibactérien du système lymphatique, problèmes de peau, problèmes rhumatismaux, dépurative, détoxifiante du foie/reins |
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| Principes actifs |
mucilage, gomme, inuline, phytostérols, glycosides, vit B, potassium |
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| Indications |
(pneumocoque, staphylocoque, streptocoques), surcharges toxiniques, rhumatisme, peau sèche, dartres, acné, dermatoses, eczéma, urticaires, pellicules, chute de cheveux, varices, hémorroïdes |
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| Utilisations |
tisane, décoction, cataplasmes, teinture mères, onguent, gélules |
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| Contre-indications |
femmes enceintes, allaitantes, jeunes enfants, personnes souffrant des calculs urinaires car elle peut obstruer les voies urinaires
Interactions avec les médicaments pour le diabète, les anticoagulants |
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Basilic
Ocimum basilicum L.
famille Lamiaceae
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| Parties utilisées |
les feuilles séchées |
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| Actions |
carminatif, stomachique, apéritif |
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| Principes actifs |
estragol, eugénol, linalol |
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| Indications |
indigestion, douleurs/crampes d'estomac, éructation, ballonnement, flatulence, digestion lente, angoisse, stress |
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| Utilisations |
tisane, huile essentielle |
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| Contre-indications |
interdit femmes enceintes, allaitantes, enfants – toujours se référer à un professionnel pour l'huile essentielle) |
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Calebasse (ou courge sénégalaise)
Lagenaria siceraria
famille Cucurbitaceae
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| Parties utilisées |
le fruit, la plante entière (écorce, etc.,), les graines |
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| Actions |
troubles digestifs, troubles respiratoires (pectoral), ténifuge, purgatif, antirhumatismal, |
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| Principes actifs |
cucurbitacine B (qui lui donne son goût amer), choline, vit B |
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| Indications |
diabète, hypertension, constipation, ténia, toux, bronchite |
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| Utilisations |
infusion de morceaux d'écorce pour l'hypertension, le diabète. Décoction de jeunes fruits tendres, de graines pour nettoyer le système digestif
nota : les jeunes fruits se préparent comme des courgettes en Inde & Extrême-Orient
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Camomille romaine / camomille noble / camomille odorante
(ne pas confondre avec camomille allemande)
Chamaemelum nobile L.
famille Asteraceae
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| Parties utilisées |
parties aériennes (le capitule : base sur laquelle repose la fleur) |
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| Actions |
anti-inflammatoire, sédative, antalgique, anti-dépressive, anti-microbienne, dysménorrhée, antispasmodique, emménagogue, vermifuge |
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| Principes actifs |
flavonoïdes, composés phénoliques, coumarines, sesquiterpènes |
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| Indications |
inflammation digestive (gastrite, oesophagite, brûlure d'estomac), douleurs névralgiques, inflammations de la bouche (aphtes), nausée de la grossesse, vomissement, règles douloureuses, |
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| Utilisations |
teinture mère, infusion, huile essentielle, bain apaisant de fleurs en infusion |
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| Contre-indications |
la camomille romaine sera déconseillée en cas d'asthme, femmes enceintes, allaitantes, enfants -les huiles essentielles seront utilisées toujours sous conseil d'un professionnel-
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Cannelier
Cinnamomum verum, cinnamomum zeylanicum
famille Lauraceae
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| Parties utilisées |
écorce, feuilles |
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| Actions |
emménagogue, stimulante, transit intestinal, fluidifiant sanguin |
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| Principes actifs |
proanthocyanidines (anti-oxydants), riche en fibres alimentaires, cinnamaléhyde (composé phénolique volatil qui abaisse l'activité de la 5-lipoxygénase, enzyme associé à l'apparition de réactions inflammatoires, allergiques -asthme, rhinite allergique)
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| Indications |
fatigue/asthénie, stimulante du système immunitaire, lutte contre la fièvre, troubles digestifs (diarrhée, gaz, gargouillements, flatulences), repousse les moustiques des genres culex, aedes, anopheles
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| Utilisations |
gélules, tisane, décoction, teinture mère, huiles essentielles |
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| Contre-indications |
Attention : peut déclencher des palpitations cardiaques
ne pas associer la cinnamomum verum avec la cinnamomum cassia ;
interdit en cas de grossesse, allaitement, enfants en raison de ses principes actifs
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Cardamome
Elettaria cardamomum
famille zingibéracées
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| Parties utilisées |
graines (huiles essentielles), feuilles, fruits (huiles essentielles) |
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| Actions |
anti-inflammatoire, antispasmodique, analgésique, vermifuge, |
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| Principes actifs |
lignanes, lipides, oxyde terpénique, acétate d'alpha-terpényle, |
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| Indications |
troubles digestifs (halitose, diarrhées, gaz, flatulences, parasites intestinaux) |
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| Utilisations |
huiles essentielles, teintures, gélules, tisanes, décoctions
-en usage externe : massage, friction, cataplasmes- |
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| Contre-indications |
femmes enceintes, femmes allaitantes, enfants
Prudence : chez les personnes souffrant de troubles cardiaques, de troubles hépatiques importants
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Carotte
Daucuns carota L.
famille Apiaceae
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| Parties utilisées |
parties aériennes, racine, huile de graine de carotte |
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| Actions |
antifongique grâce à ses sesquiterpènes, hépato-protectrice & détoxifiante du foie, activité spasmolytique & relaxante, régénératrice des muqueuses respiratoires, |
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| Principes actifs |
riche en bêta carotène elle améliore l'acuité visuelle, sesquiterpènes protectrice contre le cancer, B1, B2, C |
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| Indications |
améliore la digestion (diarrhée), gaz, diurétique, soin de la peau, des yeux & des cheveux, intoxication du foie, |
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| Utilisations |
infusion de graines pour les gaz et l'aménorrhée, décoction, jus frais de carotte, gélules, lotions, teinture mère, cataplasme de carotte pour les brûlures |
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Carvi
(appelé aussi cumin des prés)
Carum carvi L.
famille Apiacées
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| Parties utilisées |
feuilles, graines |
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| Actions |
apéritif, carminatif, stomachique (graines), spasmolytique, diurétique, galactogène, laxative, antiparasitaire, expectorant, mucolytique (fluidifiant des voies respir.), équilibrant du système nerveux |
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| Principes actifs |
carvone, limonène, flavonoïdes, polysaccharides, cellulose, acides phénoliques, tanins, |
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| Indications |
troubles digestifs (spasmes gastro-intestinaux, aérophagie, parasites intestinaux,
ballonnements, flatulences), stimule les glandes mammaires pour la sécrétion de lait,
favorise les sécrétions biliaires gastriques et salivaires, angoisse, anxiété, surmenage, fatigue physique & psychique |
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| Utilisations |
huile essentielle, tisane |
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| Contre-indications |
femmes enceintes, femmes allaitantes, enfants
Précautions : toujours bien dilué l'huile essentielle dans de l'huile végétale,
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Céléri sauvage
ou ache odorante
Apium graveolens
famille Ombellifères
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| Parties utilisées |
racines, fruits |
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| Actions |
diurétique, tonique du système nerveux, stimulant des glandes surrénales, aphrodisiaques |
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| Principes actifs |
phtalides, glucoside flavonique, oléorésines, huiles essentielles |
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| Indications |
tensions nerveuses, stress, lithiases urinaires rénales biliaires, rhumatismes, goutte, déminéralisation, hypertension artérielle, aménorrhée, hypoménorrhée, dysménorrhée, faiblesse sexuelle,
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| Utilisations |
tisanes (graines), décoction, teinture mère de racines séchées, cataplasme/emplâtre (sur l'organe sexuelle pour stimuler les récepteurs nerveux)
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Cerise
Prunus cerasus
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
Pulpe, pédoncule |
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| Actions |
Diurétique, dépurative, anti-inflammatoire |
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| Principes actifs |
Anti-oxydants, flavonoïdes : anthocyanes (pulpe), sels de potassium, fibres (pulpe) |
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| Indications |
inflammation des voies urinaires (cystite, lithiases urinaires, lithiases rénales, coliques néphrétiques), troubles digestifs, apaise les douleurs rhumatismales, rétention d'urine
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| Utilisations |
Queues de cerises en gélules infusion/décoction pour un usage diurétique, masque de pâte de cerise sur des peaux fatiguées ou irritées
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| Contre-indications |
Interaction avec les médicaments anti-dépresseurs, utilisation des queues de cerises réservée à l'adulte
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Citron
citrus limon L.
famille Rutacées
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| Parties utilisées |
Zeste, jus, feuilles, huile essentielle |
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| Actions |
Anti-oxydantes, antiseptique, anti-infectieux, antiviral, anti-inflammatoire, diurétique (facilite l'élimination de l'acide urique en excès)
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| Principes actifs |
vit PP, acide citrique, citral dans l'huile essentielle, citroflavonoïdes, |
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| Indications |
Stress, calculs urinaires, acide urique, rhumatisme, fièvre, maux de gorge, désinfecte les plaies, élimine les pellicules, oedèmes, jambes enflées, varices, thromboses, embolies, hémorroïdes,
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| Utilisations |
Infusion de feuilles, jus, huile essentielle, (le jus sert de produit de nettoyage à l'intérieur de la maison)
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| Contre-indications |
Attention : l'huile essentielle est photosensibilisant |
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Combava
citrus hystrix D.C.
famille Rutacées
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| Parties utilisées |
Fruit, feuilles |
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| Actions |
Purgative, anti-inflammatoire, sédative, stomachique, digestive, décongestionnante hépatique, répulsif |
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| Principes actifs |
Glucides, vit C, vit B, coumarines, huile essentielle (feuilles – citronnellal, acétate de citronellyle, aldéhydes terpéniques, limonène -)
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| Indications |
Troubles hépatiques, troubles cutanés (acné, eczéma), a une action sur l'ulcère de l'estomac (réduirait Helicobacter pylori), douleurs rhumatismales & stress/fatigue nerveuse avec l'HE qui a des propriétés sédatives et calmantes
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| Utilisations |
Jus et sirop (à partir du fruit), jus de feuilles écrasées sur l'eczéma, huile essentielle sur les douleurs rhumatismales, moustiques en diffusion de l'huile essentielle toujours avec d'autres huiles essentielles
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| Contre-indications |
Toujours tester l'huile essentielle au creux du coude sur 24 h avant utilisation – doit être toujours diluée dans de l'huile végétale
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Consoude
Symphytum officinalis L.
famille Boraginaceae
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| Parties utilisées |
racines, feuilles (usage externe exclusivement) |
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| Actions |
cicatrisante, anti-inflammatoire, |
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| Principes actifs |
acide rosmarinique, acide allantoïne |
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| Indications |
affections cutanées (acné, ampoules, blessures, pellicules), goutte, affections rhumatismales, cicatrisante (os, tissus), entorses, ecchymoses |
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| Utilisations |
en usage externe cataplasmes avec les feuilles fraîches ramollies très peu de temps de l'au bouillante sur les parties atteintes de rhumatismes |
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| Contre-indications |
utilisée sur du long terme, ses alcaloïdes sont hépatotoxiques, mutagéniques, cancérigènes. |
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Coquelicot
Papaver rhoeas L.
famille Papaveraceae
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| Parties utilisées |
la fleur, les graines (en cuisine : grillées elles perdent leur pouvoir narcotique) |
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| Actions |
sédatif, analgésique, pectorale, adoucissante |
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| Principes actifs |
alcaloïdes dont la rhoéadine, l'isorhoéadine, pigments riches en anti-oxydants, tanins, mucilage |
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| Indications |
troubles du sommeil, affections des bronches, toux |
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| Utilisations |
infusion, cataplasme sur les zones endolories, produits de soins pour son pouvoir anti-oxydant |
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| Contre-indications |
enfants jusqu'à 7 ans (peut provoquer des empoisonnements), femmes enceintes, femmes allaitantes
le coquelicot peut déclencher de la somnolence importante et des hallucinations. Interdit en cas de prise d'anxiolytiques, de somnifères. |
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Corossolier
(corossol ou cachiment)
Annona muricata
famille Annonacées
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| Parties utilisées |
Feuilles, fleurs, écorce, huile, fruit (corossol, graviola corossol) : chair, graines
qui pousse en Guinée, au Brésil, à la Réunion (nommé sapotille), aux Antilles, Madagascar |
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| Actions |
Antispasmodique (fleurs, écorce), astringent, anti-inflammatoire, analgésique, laxatif, diurétique,
antiseptique, antibactérien, antifongique (pellicules), anti-tumoral puissant -prostate-, hypocholestérolémiant,
antiparasitaire intestinal, anti-diarrhéique, énergétique (riche en fructose et en vit C)
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| Principes actifs |
Vit C, Vit B1, B2, fer, potassium, phosphore, glucides (fructose), flavonoïdes,
alcaloïdes avec des capacités cytotoxiques contre les cellules tumorales, acétogénines,
annonacine, acide linoléique, fibres solubles et insolubles
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| Indications |
Certains cancers (prostate, côlon, sein, pancréas, poumon) prévention du diabète II, rhumatisme,
acide urique, oedème, hypertension artérielle, cholestérol, rétention d'eau, brûlures, insomnies (feuilles), ballonnement,
flatulences, diarrhée, hémorroïdes, infections urinaires, parasites intestinaux, poux, pellicules |
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| Utilisations |
Le fruit a un effet laxatif, le jus, le thé de feuilles fraîches ou sèches (les feuilles stimulent le système immunitaire = auraient une action sur certains
cancers dont la prostate), poudre de graviola corossol,
tisanes ou cataplasmes de feuilles de corossol pour les douleurs rhumatismales,
décoction des écorces de l'arbre pour les affections pulmonaires -l'asthme- et cardiaques,
l'huile extraite des feuilles et du fruit non mûr pour l'arthrite |
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| Contre-indications |
Pour une utilisation en complément avec un traitement par chimiothérapie, certaines molécules utilisées en chimiothérapie peuvent interagir avec l'acétogénine
(toujours en parler à son oncologue).
Les graines ne sont pas comestibles et contiennent des alcaloïdes -poisons-. Elles sont utilisées comme insecticides (cafards).
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Datte/dattier
Phoenix dactylifera L.
famille Arecacée
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| Parties utilisées |
Fruits, jeunes feuilles, sève |
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| Actions |
anti-oxydantes, régulateur du transit, énergétique, stimule le système immunitaire
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| Principes actifs |
Flavonoïdes (lutéine, quercétine), anthocyanines, bêta-carotènes, glucides (fructose, dextrose, saccharose, maltose), 57 % de fibres insolubles, 43 % de fibres solubles, vit A, B1, B2, B3, B5, B6, acides aminés (glycine, arginine, alanine, valine, acide glutamique, lysine, serine), vit E, K, potassium, magnésium, fer
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| Indications |
Fatigue, bonne source d'énergie et d'acides aminés et de potassium pour les sportifs
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| Utilisations |
Décoction des jeunes feuilles (diabète),
jus, sirop, alcool, jeunes feuilles en légumes, graines grillées
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| Contre-indications |
Non recommandée pour les diabétiques
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Églantier/rosier sauvage
Rosa canina L.
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
Fleurs, fruits (cynorrhodons riches en vit C), graines, feuilles, racines |
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| Actions |
Désinfectant, cicatrisant, apaisant, décongestionnant bronchique, vermifuge, anti-diarrhéique, laxative, diurétique, stimule l'hématopïèse (globules rouges, blancs, plaquettes)
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| Principes actifs |
Flavonoïdes, tanins, vit C (acide ascorbique), vit A, B, K
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| Indications |
Arthrite, carence en vit C, fièvre, refroidissements, troubles digestifs (diarrhée, constipation, parasites intestinaux), lithiases rénales, dépression (fleurs), fatigue physique & psychique (fleurs), affections gorge (toux, grippe), fatigue, asthénie, affections urinaires (cystite)
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| Utilisations |
Graines (arthrite), décoction de cynorrhodons pour les parasites intestinaux, gélules/poudre de cynorrhodons, teinture-mère (refroidissements), huile de rose musquée (en massage sur les troubles articulaires)
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| Contre-indications |
Femmes enceintes & allaitantes, enfants.
Interactions avec les anti-acides (contiennent des hydroxydes d'aluminium) – nota : on trouve l'aluminium dans les additifs alimentaires sous les E541 (levain/boulangerie), les E520 (épaississant), etc. ,.
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Figue
Ficus carica L.
famille Moracées
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| Parties utilisées |
Fruit frais, latex, feuilles |
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| Actions |
Laxative, anti-infectieuses (dysenterie), |
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| Principes actifs |
Glucides, bêta-carotène, vit B1 B2, C, E, folates, zinc, manganèse, cuivre, potassium, sodium, hypoglycémiant (diabète 1), fibres
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| Indications |
Diabète, constipation, troubles cutanés (durillons)
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| Utilisations |
Bourgeon, infusion de feuilles séchées pour le diabète, application de fruits frais sur les durillons et les cors.
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| Contre-indications |
Phototoxique (entraînant des dermatites aiguës, de l'hyperpigmentation)
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Fonio
Digitaria exilis (fonio blanc)
Digitaria iburua (fonio noir)
famille Poacées
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| Parties utilisées |
Graine
Très consommé au Sénégal, en Guinée, au Mali, au Burkina Faso, au Togo |
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| Actions |
Hypoglycémiant, hypolipidémiant, hypocholestérolémiant
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| Principes actifs |
Anti-oxydants, acides aminés (méthionine, cystine), protéines (thiamine, riboflavine), calcium, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre, fibres alimentaires |
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| Indications |
Prévention du diabète, cholestérol, maladies cardiovasculaires, … gestion de l'alimentation dans le contrôle du poids corporel |
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| Utilisations |
La graine (très digeste) est consommée en couscous, beignets, farine (bouillie, pâte, pain)
très bonne alternative pour les personnes souffrant de la maladie de coeliaque (le fonio ne contient pas de gluten) |
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| Contre-indications |
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Ginkgo
Ginkgo biloba L.
famille Ginkgoaceae
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| Parties utilisées |
feuilles |
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| Actions |
anti-coagulant, vasodilatateur, anti-plaquettaire, antimicrobien (certains champignons -mais pas sur les candida albicans-) |
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| Principes actifs |
acides phénoliques des feuilles (flavonoïdes comme la quercétine, rhamnétine = activité vasodilatatrice & spasmolytique), les ginkgolides = activité antiplaquettaire. |
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| Indications |
plaques d'athérosclérose, troubles mémoire, dépression, troubles respiratoires (asthme, toux, bronchite), migraine, anxiété, dépression, acouphènes, circulation cérébrale, troubles vestibulaires (vertige), maladies cardio-vasculaires (douleurs dans la poitrine, AVC) |
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| Utilisations |
tisanes, EPS (extraits standardisés), compresses/cataplasmes de feuilles broyées sur les zones en cas de problèmes circulatoires (pieds). |
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| Contre-indications |
hémophiles, femmes enceintes, femmes allaitantes, enfants, personnes souffrant d'épilepsie, éviter en cas d'intervention chirurgicale |
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Gombo
Abelmoschus esculentus L.
famille Malvacées |
| Parties utilisées |
Fruit, graines |
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| Actions |
Emollient, carminatif, diurétique, laxatif, anti-diabétique, antispasmodique, immunostimulant, anti-oxydant |
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| Principes actifs |
Vit C (20 mg/100 g), vit B2, B3, B6, B9, magnésium, fer, potassium, phosphore, calcium, mucilage (substance viqueuse), caroténoïdes (lutéine, bêta-carotène, zéaxanthine), quercétine (11 mg/100 g), 40 % de fibres solubles, vit K
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| Indications |
Constipation, diabète 2, cholestérol, infections urinaires, hélicobacter pylori (le mucilage du fruit frais), affections ORL avec le mucilage du fruit (rhume)
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| Utilisations |
Infusion, huile (graines), boisson rafraîchissante & émoliente (constipation)
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| Contre-indications |
L'attention des personnes sous anti-coagulant (à modérer la consommation de gombo)
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Haricot
Phaseolus vugaris L.
famille Fabacées
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| Parties utilisées |
gousses |
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| Actions |
Diurétique, anti-diabétique, hypoglycémiant, laxatif, anti-inflammatoire, apaisant du système nerveux (anxiété, stress)
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| Principes actifs |
Sels de chrome, acides aminés (graines : lysine, tyrosine, leucine, arginine, asparagine, tryptophane), alcaloïde (trigonélline), acide silicique (pour l'effet diurétique)
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| Indications |
Diabète, affections rénales & urinaires (lithiases, infections urinaires), douleurs rhumatismales (arthrite, arthrose),
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| Utilisations |
Infusion des graines pour un usage diurétique, cataplasme de farine pour les affections de peau (eczéma, panaris, ulcères de la peau),
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| Contre-indications |
Une consommation excessive crue des gousses vertes peut induire un empoisonnement (cause : la lécithine).
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Jacquier
Artocarpus heterophyllus Lam
famille Moracées
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| Parties utilisées |
Bois, écorce, latex, racines, feuilles, fruits |
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| Actions |
Anti-diabétique, antibactérien, anti-oxydant, tonique, hypotensif, antidiarrhéique, vulnéraire
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| Principes actifs |
Vit A, B, potassium, fer, flavones, amidon (graines)
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| Indications |
Diabète, diarrhée, hypertension, asthme, plaies, blessures |
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| Utilisations |
Tisane (feuilles contre le diabète), décoction (bois & écorce contre la diarrhée), cataplasme de feuilles pour cicatriser les plaies/blessures
le fruit vert est consommé en légumes |
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| Contre-indications |
Ne pas consommer cru les graines du fruit (toxique) mais les faire cuire
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Kaki
Diospyros kaki L.
famille Ebenacées
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| Parties utilisées |
fruit |
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| Actions |
Laxatif, anti-anémique, anti-oxydant, anticoagulant, astringent, diurétique
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| Principes actifs |
Fibres (cellulose, hémicelluloses), tanins, glucides (fructose 15 %), tanins, vit A, B, folates, C, E, fer, potassium (170 mg/100 g), caroténoïdes, flavonoïdes (catéchines, acide gallique, proanthocyanidines), enzyme anti-rides dans les feuilles
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|---|
| Indications |
Hémorroïdes, constipation, diarrhée, hypertension artérielle, cholestérol, triglycérides
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| Utilisations |
Fruit frais contre les hémorroïdes et la diarrhée, le jus du fruit vert et les feuilles contre l'hypertension artérielle,
les feuilles sont utilisées dans l'industrie cosmétique pour des crèmes anti-rides
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| Contre-indications |
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Laitue
Lactuca sativa L.
famille Astéracées
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| Parties utilisées |
feuilles |
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| Actions |
Sédative, anti-oxydante, hypocholestérolémiant |
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| Principes actifs |
Flavonoïdes (quercétine, lutéoline, apigénine), fibres dont 15 à 30 % en fibres solubles, potassium, sodium, magnésium, calcium, fer, zinc, vit A, C, E, folates, B3, K
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|---|
| Indications |
Digestion lente (accélère la digestion),
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| Utilisations |
En salade accompagnée d'une source de gras (contient des caroténoïdes)
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| Contre-indications |
L'attention est portée sur les personnes prenant des anticoagulants pour modérer leur consommation de laitue
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Louffa
Luffa acutangula L. Roxb.
famille Cucurbitacées
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| Parties utilisées |
Feuilles, fruit |
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| Actions |
Anthelminthiques, |
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| Principes actifs |
Calcium, phosphore, fer, vit A, B, folates, C, fibres |
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| Indications |
Digestion lente, parasites intestinaux, affections cutanées (eczéma, etc. ,),
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|---|
| Utilisations |
Jus en application cutanée sur l'eczéma (feuilles), décoction des graines et du fruit, le fruit en légumes
-les graines ont des propriétés insecticides- |
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| Contre-indications |
Femmes enceintes : les graines contiennent une substance abortive |
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Manguier
Mangifera indica
famille Anacardiacées
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| Parties utilisées |
Feuilles, fruit (mangue), écorce |
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| Actions |
Les feuilles sont : hypoglycémiantes, apaisantes cutanées (brûlures), hypotensives, antiseptiques, anxiolytique |
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| Principes actifs |
Les feuilles contiennent des tanins, anthocyanidines, vitamines & minéraux, enzymes
Le fruit contient des fibres alimentaires, des vit du groupe B (riboflavine), du calcium, du potassium, du magnésium,
vit C, E, K, des flavonoïdes (bêta-carotène, alpha-carotène, bêta-cryptoxanthine), polyphénols
L'écorce contient des tanins |
|---|
| Indications |
Prévention du diabète II (grâce aux anthocyanidines & tanins), hypertension artérielle,
troubles digestifs (diarrhée), asthme, toux, rhumes bronchites, brûlures cutanées et plaies (écorce), infections urinaires, anxiété
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|---|
| Utilisations |
Macération de feuilles dans une infusion de feuilles toute une nuit, filtrer,
boire le mélange (diabète II), ou sécher les feuilles puis les broyer et consommer la poudre à raison d'une demi -cac-.
Décoction d'écorce dans de l'eau pour la diarrhée,
Tisane de feuilles de mangue + 1 cac de miel pour la toux
le fruit se consomme mûr,
nota : cac = cuillère à café
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| Contre-indications |
Effets secondaires : flatulences, insomnie
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Melon amer
Momordica charantia L.
famille Cucurbitacées
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| Parties utilisées |
Feuilles, fruit, graines |
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| Actions |
Anthelminthique, antidiabète, emménagogue, antipaludisme, antiparasitaire, hypoglycémiant, anti-infectieux
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| Principes actifs |
Mucilage, polypeptide P, huile essentielle, |
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| Indications |
Diabète, vers intestinaux, affections rhumatismales (goutte, rhumatisme), infections bactériennes virales
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| Utilisations |
Infusion des feuilles (palu), graines pilées et jus du fruit pour les vers intestinaux,
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| Contre-indications |
Femmes enceintes, enfants : les graines contiennent des substances abortives. Personnes souffrant de troubles d'hypoglycémie
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Millepertuis
Hypericum perforatum L.
famille Clusiaceae
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| Parties utilisées |
parties aériennes, feuilles |
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| Actions |
emménagogue, astringent, analgésique, sédatif, anxiolytique, antiviral, antispasmodique, antiseptique, |
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| Principes actifs |
hypéricine, hyperforine, tanins, résine, acides phénoliques (flavonoïdes), huile essentielle |
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| Indications |
maux d'estomac (ulcères), rhumatisme, fièvre, inflammation du système urinaire, bouffées de chaleur, brûlures de soleil, ulcères de la peau, écorchures, déprime légère/dépression saisonnière, anxiété légère, insomnie, douleurs musculaires (crampes) |
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| Utilisations |
tisane, gélules, huile végétale (massages, cataplasmes) |
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| Contre-indications |
photosensibilisant (éviter l'exposition aux UV en cas de prise de millepertuis)
– éviter le millepertuis en cas de prise d'antidépresseur -
Interactions avec certains médicaments (comme les trithérapies antivirales : diminue leur efficacité)
(comme la ciclosporine : baisse l'effet des immunosuppresseurs) (interactions avec des contraceptifs oraux/pilules),
déconseillé chez les bipolaires, interdit chez les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants
Le millepertuis ne doit pas être associé à l'aubépine, aux anti-K, au ginkgo biloba, à la passiflore,
la valériane, aux antidépresseurs chimiques, aux contraceptifs oraux. Il interagit avec de nombreux médicaments.
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Mirabelle
Prunus domestica L.
famille Rosacées
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| Parties utilisées |
fruit |
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| Actions |
Anti-oxydante, énergétique, effet laxatif |
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| Principes actifs |
Vit A, E, acides phénoliques (acide néochlorogénique, acide chlorogénique,
acide caféique, anthocyanines, flavonoïdes -bêta-carotènes-), glucides
(fibres solubles : pectine, sorbitol -accélérateur du transit-, saccharose, glucose, fructose),
zinc, sélénium, iode (1 ug), potassium (230 mg/100g), magnésium (15 mg/100g), calcium (12 mg/100g), phosphore (33 mg/100g)
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| Indications |
Constipation, prévention des maladies -DMLA- des yeux grâce à la vit E,
la mirabelle est une bonne alternative en fruits pour les personnes souffrant du SII (elle ne contient pas de polyols),
énergétique grâce au glucose vite assimiable en énergie par l'organisme
la mirabelle participe à la prévention du vieillissement cellulaire grâce à ses anti-oxydants.
Le fruit est basifiant.
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| Utilisations |
Le fruit se consomme nature, en compote, etc,. On peut consommer jusqu'à 12 mirabelles p/jour. |
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| Contre-indications |
Effet laxatif si consommé en grande quantité |
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Moringa
Moringa oleifera
famille
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| Parties utilisées |
Feuilles, fleurs, graines (sauf racines)
utilisé au Sénégal, Madagascar, Niger, Mali, Kenya, Togo, Burkina Faso |
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| Actions |
Antiseptique, antidiabétique, hypocholestérolémiant, hypotensif, antiparasitaire intestinal, stimulant du système immunitaire (la poudre de moringa)
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| Principes actifs |
Vit A, Béta-carotène, vit C, potassium, sélénium, cuivre, manganèse, fer, calcium, protéines (485 mg/100 g), vit E, acides aminés (tryptophane)
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| Indications |
Hypertension artérielle, diabète, constipation, pyrosis, gastrite, baisse de vitalité, anémie |
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| Utilisations |
Extraits de poudre de moringa pour le diabète et la prévention des maladies cardiovasculaires (surpoids/obésité, hypertension artérielle)
l'huile de moringa pour la pousse des cheveux, la prévention du vieillissement cutané en favorisant la formation du collagène (grâce à la vit A)
Frais se consomme cru ou légèrement cuit
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| Contre-indications |
La racine contient une substance toxique
Le moringa est très riche en vit A, une consommation excessive n'est pas indiquée
Les personnes hypoglycémiantes doivent limiter la consommation de moringa qui est hypoglycémiant
nota : il peut induire des effets laxatifs chez certaines personnes (diarrhée) et des brûlures d'estomac si consommé à jeun |
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Niaouli
quinqenervia
famille Myrtacées
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| Parties utilisées |
Tiges, jeunes feuilles, huile essentielle |
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| Actions |
Emmenagogue, immunostimulant, ANTISEPTIQUE important - antibactérienne (staphylococcus aureus), antifongique, antivirale (Epstein Barr), antispasmodique, expectorant, mucolytique
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| Principes actifs |
Terpènes, (terpinène-4-ol = ne pas aller au-delà de 5 %), eucalyptol/1.8-cinéole, viridiflorol, limonène
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| Indications |
Infections urinaires chroniques (cystites), fièvre glandulaire (mononucléose infectieuse), affections cutanés (acné, champignons, verrues, panaris, mycoses), affections pulmonaires (toux, bronchite), vaginites liées à une mycose, herpès buccal, zona
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|---|
| Utilisations |
L'huile essentielle (est antibactérienne, antifongique = candida albicans), décoction des jeunes feuilles et tige, bain de bouche en dilution,
nota = L'huile essentielle doit être utilisée fortement diluée uniquement sur avis médical ou les conseils d'un professionnel avisé (médecin aromathérapeute)
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| Contre-indications |
L'huile essentielle est interdite aux femmes enceintes & allaitantes, enfants, cancers hormono-dépendants. Asthmatiques, épileptiques doivent solliciter l'avis du médecin.
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Nigelle/cumin noir
Nigella sativa L.
famille Renonculacées
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| Parties utilisées |
Huile essentielle, graines |
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| Actions |
Antispasmodique, diurétique, emménagogue, abortive (à dose élevée), anti-infectieuse, hypoglycémiante, anti-oxydante, analgésique, spasmolytique, antitumorale
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| Principes actifs |
Thymoquinone, thymol, protéines, glucides, lipides (oméga-6, oméga-3), acides aminés
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| Indications |
Affections cutanés (acné, eczéma, psoriasis), ballonnements, dysménorrhée, diarrhée, indigestion, douleurs articulaires, douleurs dentaires, affections respiratoires et urinaires, cataplasmes des graines écrasées pour les affections de peau,
utilisée en cuisine comme épice
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| Utilisations |
Huile essentielle fortement diluée en bain de bouche/douleurs dentaire , gélules,
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| Contre-indications |
La nigelle est légèrement toxique et doit être utilisée à petite dose
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Oignons
Allium cepa L.,
famille Alliacées
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| Parties utilisées |
Bulbe, feuilles fraîches |
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| Actions |
Anti-asthmatique, antibiotique, anti-inflammatoire, anti-oxydant, hypocholestérolémiant, anthelminthique, antidiabétique, hypotensif
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| Principes actifs |
Composants soufrés (sulphoxyde de cystéine), flavonoïde, caroténoïdes, fructanes, saponosides, sélénium, vit B6, C
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| Indications |
Troubles gastro-intestinaux (maux d'estomac, coliques, gaz, infections parasitaires), diabète, cholestérol, hypertension, artériosclérose, asthme, inflammations de la bouche, bronchites, piqûres d'insectes, verrues/cors
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| Utilisations |
Jus du bulbe, infusion du bulbe ou des feuilles (asthme), cataplasme du bulbe sur les cas d'infections cutanées (piqûres d'insectes), utilisé en cuisine
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| Contre-indications |
Les personnes qui ont le (SII) syndrome de l'intestin irritable peuvent être sensibles à l'oignon
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Passiflore
Passiflora incarnata
famille Passifloracées
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| Parties utilisées |
Plante entière (racines, fleurs, feuilles) |
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| Actions |
Sédative, diurétique (racines), émétique, antispasmodique, |
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| Principes actifs |
Vitexine, Vit C, tanins, pectines, mucilages, flavonoïdes, glucosides, alcaloïdes |
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| Indications |
Insomnie, angoisses, anxiété, irritabilité, agitation, stress, affections cutanés (eczéma) |
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| Utilisations |
Décoctions de feuilles pour laver les parties atteintes d'eczéma, compresses d'infusion, infusion de fleurs et feuilles séchées, gélules, teinture mère
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| Contre-indications |
Chez Ies femmes enceintes, allaitantes, enfants.
Interdit avec la consommation d'alcool.
Interactions avec des médicaments anxiolytiques & hypnotiques (somnifères, etc. ,). Interactions avec la valériane, l'aubépine.
A haute dose, peut provoquer de la somnolence (attention à la conduite de véhicule à moteur) |
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| Pain de singe |
Voir Baobab |
Pommier cannelle/Attier/Zatte
Annona squamosa
famille Annonacées
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| Parties utilisées |
Fruit (la pomme cannelle ou encore l'atte), racines, feuilles
on le retrouve en Martinique, à la Réunion (à Saint-Leu), en Nouvelle Calédonie, en Polynésie française, au Togo, au Mali, en Guinée-Conakry |
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| Actions |
Astringent, diurétique, antidiabétique, stomachique, hépatoprotecteur, expectorant, bronchodilatateur, cardiotonique, sédatif, adrénergique, antidépresseur |
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| Principes actifs |
Alcaloïdes, mucilage, camphre, tanins, anti-oxydants – fait l'objet d'une recherche contre le cancer. Contient des acétogénines. |
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| Indications |
Affections bronchiques respiratoires (rhume, asthme), diabète, troubles cardiaques, problèmes hépatiques
(foie/problèmes biliaires), dysenteries (diarrhées), rhumatismes (arthrites), fièvre, insomnies, dépression, poux du cuir chevelu, troubles de la moelle épinière |
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| Utilisations |
Sa chair est consommée en jus pressé dans un tamis (le fruit est sucré), les feuilles sont utilisées à usage sédatif (insomnies) |
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| Contre-indications |
Les graines sont toxiques et sont utilisées comme insecticides, pesticides |
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Prêle des champs/Queue de cheval
Equisetum arvense L.
famille Equisetacées
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| Parties utilisées |
Parties aériennes (tige stérile ou séchée) |
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| Actions |
Diurétique, reminéralisante, |
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| Principes actifs |
Acide silicique, substances polyphénoliques (flavonoïdes, dérivés d'acide caféique), soufre, tanins, sels minéraux
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| Indications |
Lithiases urinaires & rénaux, rhumatismes, goutte, troubles de la vessie, infections urinaires, coliques néphrétiques, ostéoporose, fractures, troubles cutanés (eczéma, ulcères variqueux, démangeaisons, dartres), reminéralisante pour les phanères (cheveux, ongles)
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| Utilisations |
Teinture mère, décoction, tisanes pour les troubles de la vessie pour augmenter le débit urinaire
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| Contre-indications |
Les femmes enceintes, enfants, en cas de problèmes cardiaques & rénaux, personnes se supplémentant en médicaments à effet diurétique : toujours se conformer à un avis médical.
Attention : la prêle peut inhiber l'absorption de la vit B1 : il sera conseiller de se supplémenter en B1 en même temps qu'une consommation de prêle
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| Queue de cheval |
Voir Prêle des Champs – Equisetum arvense L. |
Rose trémière
Alcea rosea L.
famille Malvaceae
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| Parties utilisées |
fleurs séchées |
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| Actions |
antivirale (potentiel sur les souches du virus du sida HIV-1 et HIV-2), diurétique, adoucissante, stomachique, hypoglycémiante, vasoprotectrice |
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| Principes actifs |
mucilage, anthocyanes, acide glucorinique et galacturonique, |
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| Indications |
troubles gastro-intestinaux (adoucissante, laxative), apéritive, émolliente, troubles respiratoires, infections urinaires, affections de la gorge, fièvre |
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| Utilisations |
infusion, gel buccal (pour les irritations), bain de bouche pour les maux de gorge/toux, affections de la peau (dermatoses, abcès, démangeaisons) |
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| Contre-indications |
femmes enceintes & allaitantes, enfants (nausées, vomissements) |
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Safran
crocus sativus
famille Iridacées
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| Parties utilisées |
Pistils, stigmates |
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| Actions |
Stomachique, antispasmodique, emménagogue, anticoagulant (stigmates), inhibe l'agrégation plaquettaire, hypo-cholestérolémiant, anti-oxydant et anti-radicalaire, tonique, analgésique (douleurs des gencives, douleurs lombaires, douleurs menstruelles), antidépresseur (dépression modérée)
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| Principes actifs |
Huile essentielle contient des oxydes 1.8 cinéole, alpha et bêta pinène. Glucosides monoterpéniques, vit C, fer, magnésium, beta-carotène (caroténoïdes)
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| Indications |
Stress, anxiété, dépressions légères, fatigue, asthénie, surmenage hypercholestérolémie, alopécie (répare les follicules pileux, stimule la croissance des cheveux)
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| Utilisations |
Poudre, infusions de stigmates, gélules, utiliser dans l'alimentation pour aromatiser ou pour colorer (pâtisserie)
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| Contre-indications |
Grossesse (peut provoquer des contractions utérines/fausses couches)
Une utilisation exagérée du safran peut être toxique pour l'organisme (reins). |
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Taro (songe, chou de Chine, Macabo, dachine)
colocasia esculenta
famille Aracées
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| Parties utilisées |
Légume-racine (tiges, feuilles, fleurs, tubercule)
très consommé au Cameroun (Macabo), au Togo, à Madagascar, au Niger, au Mali, au Sénégal, en Côte d'Ivoire |
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| Actions |
Anti-inflammatoire, cicatrisant cutané, hypoglycémiant, hypotensif, analgésique
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| Principes actifs |
Vit C, Anti-oxydants, vit E, Protéines (B6), Lipides, Amidon,
oxalate de calcium, fibres alimentaires, potassium (608 mg/100 g), sodium, phosphore (106 mg/100 g), magnésium (55 mg/100 g), manganèse, cuivre, fer |
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| Indications |
Diarrhée, nausées, diabète, hypertension artérielle, problèmes de vision nocturne,
affections cutanés (brûlures, eczéma /feuilles cuites), douleurs hémorroïdaires, douleurs troubles gastriques & intestinales
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| Utilisations |
Jus de feuilles : expectorant, affections cutanées (eczéma), racines, tiges & feuilles sur les troubles digestifs, fleurs pour les troubles gastriques et hémorroïdaires
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| Contre-indications |
La racine crue est toxique à cause de l'oxalate de calcium (néphrotoxique) |
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Teff
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| Parties utilisées |
Grains
beaucoup consommé en Ethiopie |
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| Actions |
Hypocholestérolémiant, hypoglycémiant, anti-oxydant grâce à ses composés phénoliques,
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| Principes actifs |
Composé phénolique : acide férulique, anillique, gentisique, coumarique. Fibres alimentaires à majorité insolubles, calcium, phosphore, fer, manganèse, glucides, protéines |
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| Indications |
Anémie en fer, prévention des maladies cardio-vasculaires,
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| Utilisations |
Bonne alternative en céréales pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque (absence de gluten dans le Teff) |
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| Contre-indications |
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Thym
thymus vulgaris L.
famille Lamiacées
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| Parties utilisées |
Parties aériennes (feuilles, fleurs séchées) |
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| Actions |
Antiseptique, antelminthique, emmenagogue, |
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| Principes actifs |
Huile essentielle (thymol, géraniol, paracymène, bornéol), flavonoïdes, vit K |
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| Indications |
Catarrhes, bronchite, asthme, rhume, rhinite, angine, toux |
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| Utilisations |
Sirop, infusion de plantes séchées pour l'asthme la migraine, décoction (pour les parasites intestinaux), huile essentielle (expectorante), dans les aliments pour son arôme
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| Contre-indications |
L'attention est portée sur les personnes sous anticoagulant qui devront en faire un usage très réduit. L'huile essentielle peut être hypertensive. Demander l'avis d'un médecin avant utilisation.
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Verveine citronnelle
aloysia triphylla/lippia citriodora
famille Verbenacées
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| Parties utilisées |
feuilles |
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| Actions |
Sédative, cardiotonique, tonique, digestive, fébrifuge, antispasmodique, antibactérienne = en extraits alcooliques (souches de mycobacterium tuberculosis, staphylococcus aureus, escherichia coli)
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| Principes actifs |
Huile essentielle (géraniol, nérol, citral, limonène), flavonoïdes, mucilage, tanins, alcaloïdes, glucosides,
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| Indications |
Problèmes respiratoires (asthme, toux), sensations de lourdeurs gastriques, troubles intestinaux, digestion difficile, troubles pancréatiques, fatigue nerveuse, stress, anxiété, dépression légère
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| Utilisations |
Tisane, décoction, extraits alcooliques, en alimentation pour son arôme
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| Contre-indications |
Grossesse. Attention : l'huile essentielle est allergisante et dermocaustique. L'utilisation de l'huile essentielle se fera sous conseil thérapeutique.
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| Zatte |
Voir Pomme Cannelle |
