Plantes utiles en phytothérapie

PLANTES UTILES EN PHYTOTHERAPIE

ATTENTION du lecteur : cette liste de plantes n'est donnée qu'à titre indicatif et ne représente en aucun cas une incitation à leurs utilisations. Les plantes sont toxiques : elles ont des interactions avec des médicaments ou des aliments ou d'autres compléments alimentaires en cas de prises simultanées.
Il est fortement recommandé de consulter un médecin avant d'entreprendre un traitement à base de plantes médicinales.

Plantes en phytothérapie
Abricotier
Prunus armeniaca L.
famille Rosacées
Parties utiliséesLe fruit -abricot-
ActionsLaxatif, antitussif, anti-asthmatique, dyspnéique
Principes actifsAnti-oxydants, flavonoïdes, caroténoïdes -lycopène, bêta-carotène-, fibres, potassium, fer, cuivre, calcium, manganèse, vit A, C, K, E, B3, l'huile extraite de l'amande, pectines, acide gras polyinsaturé
IndicationsTroubles digestifs (indigestion, constipation), crampes, anémie en fer, maladies de peau, cholestérol, hypertension artérielle, asthme, bronchite, toux
UtilisationsHuile d'abricot pour les crampes, cosmétiques pour ses propriétés régénérantes et hydratantes (peau, cheveux – en bain d'huile avant shampoing = ralentirait la chute des cheveux).
L'abricot est intéressant pour le sportif en raison de ses sources énergétiques.
Contre-indications attention : des sulfites = allergènes/agents de conservation, dans les abricots séchés … notamment les personnes asthmatiques
Acérola
Malpighia glabra L.
famille Malpighiacées
Parties utilisées Fruit, pulpe du fruit
ActionsAnti-inflammatoire, anti-oxydant, tonique, détoxifiant, anti-anémique
Principes actifsVit C très bio disponible, flavonoïdes (rutine, hespérédine), acide malique, vit A, B, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, fer, fibres
IndicationsFatigue chronique, fatigue physique, fatigue nerveuse, épuisement, vieillissement cellulaire, perte de motivation, fièvre, maladies infectieuses, grippe, rhinopharyngite favorise la récupération sportive en association avec le ginseng, la spiruline. Intéressante en cas de grossesse
UtilisationsComprimés
nota : vérifier la teneur en vit C qui est au maximum de 1,8 % (au-delà il s'agit de vit C de synthèse)
Contre-indicationsNe doit pas être associée aux prises d'anticoagulants, anti-plaquettaires, aux oestrogènes.
Effets secondaires : attention aux doses excessives d'acérola -diarrhées-
Ail
Aillum sativum L.
famille Alliaceae
Parties utiliséesle bulbe
Actionsantihelminthique -oxyures, ténia-, troubles cardiovasculaire, cutané, respiratoire
Principes actifssaponosides, glucides, alliine (essence aromatique)
Indicationsparasites intestinaux, artériosclérose, hyperlipidémie, hypertension artérielle, hypercholestérolémie, mycoses cutanées
Utilisationscru, cuit, jus, décoction, sirop (antitussif)
Contre-indicationspersonnes sensibles à l'ail (peut être irritant pour l'estomac : les personnes qui ont le (SII) syndrome de l'intestin irritable peuvent être sensibles à l'ail, les personnes souffrant d'une maladie génétique rare la porphyrie. L'ail ne se met pas directement sur la peau (risques de brûlures). L'ail est un anti-coagulant (fluidifiant sanguin) donc éviter de manger de l'ail en cas d'intervention chirurgicale ; les personnes sous anti-coagulants devraient s'abstenir.
Alchemille
Alchemilla vulgaris
famille Rosacées
Parties utiliséesles feuilles sans leur pétiole
Actionsastringente, calmante, cicatrisante, anti-diarrhéique
Principes actifsdans les feuilles on trouve des tanins, des flavonoïdes, des triterpènes, de l'acide salicylique
Indicationssoulage les troubles menstruels (prise la 2ème partie du cycle), apaise les douleurs mentruelles
Utilisationsinfusion, gélules
Contre-indicationssi prise de contraceptifs oraux, en cas de risques de thromboses ; éviter quand on a un traitement par anti-vitamine K. Déconseillée en cas d'ulcère gastro-duodénal.
Aloe vera
Aloe barbadensis miller
famille Asphodelaceae
Parties utiliséesgel, jus exsudant appelé aussi suc jaune
Actionsbrûlures (coups de soleil), tonique, laxatif
Principes actifsÉmollient, adoucissant, anti-oxydant,
Indicationsconstipation, diarrhée, ballonnements, ulcères stomacaux, peau (prurit, psoriasis, urticaire, eczéma, peau sèche), phanères (cheveux/pellicules, ongles),
Utilisationsen usage externe cataplasme de gel d'aloe vera extrait des feuilles (coups de soleil, mycoses, ampoules, etc. ,) en usage interne le gel pour les peaux mâtures, le jus exsudant (pour la constipation), décoction de la feuille pour un effet tonique (½ feuille ds 1 l d'eau à frémir, laisser réduire de moitié puis boire). Gélules, extraits, poudre (que l'on trouve en pharmacie)
Contre-indicationsne pas donner aux enfants de moins de 12 ans
Amande
(amande douce et amande amère)
Prunus dulcis, prunus amygdalus
famille Rosacées
Parties utiliséesPour l'amande douce : la plante entière (feuilles, fleurs, l'amande). L'amande douce donne du lait d'amande. L'amande amère donne de l'huile essentielle et de l'amygdaline (substance toxique).
ActionsLaxatif, anti-inflammatoire, antiscléreux, cicatrisant, antifongique, vermifuge
Principes actifsL'amande douce contient des acides gras (oléique 75 %, linoléique 18 %, palmitique 7 %), glucides, protéines, vit E. Calcium et magnésium (lait d'amande douce).
IndicationsConstipation, affections cutanées (eczéma, vergétures, démangeaisons), toux, ulcère gastrique
UtilisationsL'huile d'amande douce pour les problèmes de peau (mycoses, eczéma, brûlures, démangeaisons, vergetures) et elle est laxative. Tisane de feuilles et fleurs pour lutter contre la toux et l'insuffisance hépatique, l'huile d'amande douce pour les parasites intestinaux. Bains de pieds avec les feuilles, les fleurs, les coques d'amandes douces pour des troubles d'origine hépatique.
Contre-indicationsSeule l'amande est comestible.
L'amygdalus (amande amère) libère de l'amygdaloside qui peut provoquer la mort par axphyxie.
Anacardier/pommier-cajou
Anacardium occidentale
famille Anacardiacées
Parties utiliséesNoix (noix de cajou, pomme de cajou), racines, écorce, feuilles.
On le trouve à Madagascar, au Togo, au Bénin, au Brésil
ActionsEnergétique, antiseptique, antibactérien, fongicide, vermifuge, laxatif
Principes actifsUrushiol, huile de la noix de cajou (acides gras saturés, acides gras mono-insaturés (24 mg), acides gras poly-insaturés) vit K (12 %), cuivre, magnésium (292 mg), calcium (37 mg), manganèse, phosphore, potassium (660 mg), sodium (12 mg), fer (6,7 mg), protéines (18 g/100 g), glucides (30 g) dont fibres alimentaires
IndicationsConstipation, cholestérol, calculs biliaires, diabète II, hypertension artérielle, parasites intestinaux, verrues, teigne
UtilisationsSon fruit est comestible. La pomme de cajou est utilisé comme répulsif en le coupant en morceau que l'on dépose dans les lieux infectés de moustiques. Les feuilles sont utilisées en bains de vapeur contre les hémorroïdes. Son écorce est utilisée pour la cicatrisation des plaies. L'huile de la noix est utilisée sur les verrues, la teigne.
En Afrique, le fruit est utilisé sur la lèpre sous forme de monodiète.
Contre-indicationsAttention : a une forte teneur en oxalates (calculs rénaux/urinaires), il peut y avoir des intolérances à ce fruit.
Les noix sont comestibles cuites uniquement (toxiques crues à cause de leur teneur importante en urushiol)
Ananas
Ananas comosus L. merr., Ananas sativus
famille Bromeliaceae
Parties utiliséesle fruit vert ou mûr
Actions anti-inflammatoire (grâce à la bromélaïne), digestif (facilite la digestion), vermifuge, diurétique, antiagrégant plaquettaire, anti-oedémateux, anti-thrombotique, cicatrisant, inflammation au niveau des articulations
Principes actifsbroméline
Indicationsfacilite les cures d'amaigrissement, parasites intestinaux, cutané (acné, gerçures, brûlures, plaies), parasites intestinaux,
Utilisations le fruit mûr est diurétique, le fruit vert est vermifuge, le fruit mûr en cataplasme sur les brûlures.
Contre-indicationsl'ananas peut déclencher des réactions allergiques comme de l'urticaire.
Aneth odorant
Anethum graveolens L.
famille Apiaceae
Parties utiliséesgraines, fruit, feuilles fraîches, sommités fleuries
Actionsdigestif, carminatif, antispasmodique, galactogène
Principes actifsgaz intestinaux, halitose, spasmes intestinaux, coliques
Indicationstanins, flavonoïdes, huile essentielle
Utilisations infusion de feuilles fraîches, huile essentielle
Contre-indications contre-indications pour la grossesse, femme allaitante, enfants. Toujours prendre l'avis d'un professionnel), tisane de graines écrasées pour stimuler les menstruations.
Angélique officinale
Angelica archangelica
famille Apiaceae
Parties utilisées racines, graines, feuilles, tiges
Actionsapéritive, digestive
Principes actifsballonnement, flatulences, spasmes digestifs
Indicationsacide malique, glucide (amidon), résine amorphe, huile essentielle composée de terpènes
Utilisations infusion des racines séchées et des feuilles séchées, décoctions des racines hachées introduites dans l'eau froide, teinture mère, huile essentielle (l'usage à l'huile essentielle doit se faire sous l'avis d'un professionnel de santé)
Contre-indicationsles contre-indications pour la femme enceinte ou allaitante, l'enfant de – 6 ans
Eviter l'exposition aux UV en cas de prise de l'angélique
Anis étoilé/Anis vert
Pimpinella anisum L.
famille Apiaceae
Parties utiliséesgraines
ActionsAntibactérien, antispasmodique, carminatif
Principes actifsFlavonoïdes, résine, acide malique, amidon, acides phénoliques, furocoumarines, anéthol, sesquiterpènes, polysaccharides, méthyl-chavicol, estragol, linalol, terpinéols
IndicationsTroubles gastriques, troubles respiratoires, catarrhes/toux, halitose, troubles digestifs (coliques, constipations, ballonnement), système urinaire (douleurs liées à des lithiases urinaires, spasmes de la vessie), dérèglements hormonaux (bouffées de chaleur)
UtilisationsEn usage interne : infusion, huile essentielle (l'usage à l'huile essentielle doit se faire sous l'avis d'un professionnel de santé) Décoction de graines pour se gargariser en cas de mauvaise haleine
Contre-indicationsL'huile essentielle (HE) pour les femmes enceintes & allaitantes, enfants de – de 12 ans, mastose mammaire, cancer du sein – toujours se référer à un professionnel.
Précautions : des personnes peuvent être allergiques à l'anéthol et à l'anis vert
Attention à l'HE qui peut provoquer des dermatites, nausées, oedèmes pulmonaires
Argousier
Hippophaë rhamnoides
famille Eléagnacées
Parties utilisées les fruits contiennent un fort taux en vit C (baies, graines, feuilles)
Actionseffet tonique général (fatigue, anémie), anti-oxydant, digestif -hypocholestérolémiant-,
Principes actifscaroténoïdes, polyphénols, protéines & acides aminés, vit A, B, C, E, K, lipides, (graines riches en acides gras insaturés C18),
Indicationsindigestions, arhérosclérose, cholestérolémie, ulcère (effet cicatrisant & anti-ulcéreux),
Utilisationssous forme de teinture mère, sirops, jus, gelées, onguents, macérât huileux, capsules, les baies pour des extraits huileux et des jus), les graines pour l'huile riche en acides gras insaturés à utiliser sur des plaies ou sur des peaux sèches
Artichaut
Cynara scolymus L.
famille Asteraceae
Parties utilisées feuilles qui poussent le long de la tige, racines
Actionscholagogue, cholérétique, draineur hépatique , diurétique
Principes actifstroubles hépatiques, diabète
Indicationscynarine (le principe amer), des flavonoïdes, des folates, du potassium, des fibres, des stérols, vitamines
Utilisationsen usage interne sous forme de capsules, gélules, infusion (racines) pour ses propriétés diurétiques, infusion des feuilles séchées pour ses propriétés hépatiques
Contre-indicationsdéconseillée en cas de lithiases biliaires
Asperge
Asparagus officinalis L
famille Asparagaceae
Parties utilisées racine -rhizome-
Actionsdiurétique
Principes actifs folates, des thiols (glutathion et acétylcystéine), acides phénoliques, flavonoïdes (rutine), caroténoïdes (béta-carotène, lutéine, zéaxanthine),
Indicationsinflammations de la vessie, calculs rénaux, constipation
Utilisationsinfusion de la plante ; la racine et la tige se trouvent sous différentes formes galéniques -gélules-
AttierVoir Pommier cannelle – annona squamosa
Aubergine
solanum melongena
famille des Solanacées, à fleurs violacées
Parties utilisées le fruit. Ses fruits sont de couleur violettes, blanches.
Actions cholagogue, cholérétique, hépatoprotecteur
Principes actifsdes composés phénoliques comme l'acide chlorogénique (anti-oxydant), de l'acide chlorogénique (qui est anti-bactérien, antifongique, puissant anti-oxydant naturel intéressant sur les maladies cardio-vasculaires, les tumeurs, l'athérosclérose), des anthocyanes (anti-oxydants) dont la nasunine, fibres alimentaires,
Indications troubles hépatiques
Utilisationsteinture mère, sirop
conseils : l'aubergine n'aime pas le froid, ni le sec (on le conserve à une température entre 10 et 12 °C)
Avocat
Persea americana L.
famille Lauraceae
Parties utilisées fruit mûr, l'huile extraite du fruit, l'écorce, la pulpe riche en huile
Actionsemmenagogue, transit intestinal
Principes actifsoméga 3, 6, 9, vit E,
Indicationsconstipation, diarrhée, facilite le flux menstruel, eczéma, psoriasis, peau déshydratée, vieillissement cutané/peau mâture, dermatite atopique
Utilisationsle fruit mûr en cas de constipation, infusion d'écorces et des feuilles pour lutter contre la diarrhée, masque nourrissant en évitant le contour des yeux, l'huile d'avocat stimule la production de collagène
Badiane
Illicium verum hook. f. (anis étoilé)
famille Illiciaceae
Parties utilisées fruit mûr et séché, graines, son huile essentielle
Actionstroubles gastro-intestinaux, de la vésicule biliaire, tonicardiaque, dérèglements hormonaux, troubles cardiovasculaires, infections respiratoires Principes actifs : contient de l'estragol, du méthyl-chavicol, de l'anéthol, des flavonoïdes
Principes actifscontient de l'estragol, du méthyl-chavicol, de l'anéthol, des flavonoïdes
Indications indigestion, hypertension, flatulence, dyspepsie, toux, bouffées de chaleur, douleurs calculs biliaires, douleurs arthritique (rhumatisme, tendinite)
Utilisationsdécoction, infusion, huiles essentielles,
Contre-indicationsdéconseillée femmes enceintes, cancer hormonaux dépendants, mastose
Bambou
Bambusa vulgaris
famille Poaceae
Parties utilisées pousses de bambou (jeunes tiges)
Actionspropriétés reminéralisantes, anti-oxydantes (reconstruction es tissus (os, cartilages), anti-inflammatoire, diurétique, rafraîchissant, apaisant cutané stimule la production de collagène, troubles des voies respiratoires, activité hypoglycémiante
Principes actifssilice, minéraux,
Indicationssymptômes arthritiques (rhumatisme, tendinites, arthrite), ostéoporose, cheveux fragilisés, ongles cassants), problèmes de peau (acné), hémorroïdes, toux
Utilisationshydrolat, macérât huileux, jus de jeunes pousses, décoction de jeunes tiges
Banane
Musa sp
famille Musaceae
Parties utilisées fruit frais, feuilles
Actionsmaladies cardiovasculaires
Principes actifs sérotonine, potassium, magnésium, en vit C, B, E, fer, folates, flavonoïdes, glucides/amidon, fibres
Indicationshypercholestérolémie, maladies coronarienne, hypertension artérielle, diabète II et obésité (son action sur le diabète II est due à l'amidon résistant de la banane non mûre pour une meilleure gestion du poids), meilleure sensibilité à l'insuline, abaisse le taux sanguin de glycémie
Utilisationscrèmes/masques hydratantes pour peaux sèches, infusion des feuilles
Baobab/Pain de singe
Adansonia digitata L.
famille Bombacacées
Parties utiliséesFeuilles, écorce, latex, fruit
ActionsAnthelminthique, diurétique, astringent (pulpe), adoucissant, cicatrisant, fébrifuge, antalgique,< antipyrétique, anti-inflammatoire, revitalisant
Principes actifsAnti-oxydant (vit C, flavonoïdes, bêta-carotène), vit A, B1, B2, B6, PP, potassium, calcium, phosphore, acides aminés (histidine, L-proline, etc. ,), fibres solubles et insolubles
IndicationsMaladies infectieuses (dysenterie, diarrhée, fièvre paludéennes), asthme, arthrose (grâce à la L-proline composant de certains fibres de collagène), plaies, transit difficile (constipation, diarrhée)
UtilisationsInfusion de feuilles (vers intestinaux), poudres, jus
Contre-indications
Bardane
Arctium
famille Astéraceae
Parties utilisées racines, feuilles de bardane
Actionsantibiotique, antibactérien du système lymphatique, problèmes de peau, problèmes rhumatismaux, dépurative, détoxifiante du foie/reins
Principes actifsmucilage, gomme, inuline, phytostérols, glycosides, vit B, potassium
Indications (pneumocoque, staphylocoque, streptocoques), surcharges toxiniques, rhumatisme, peau sèche, dartres, acné, dermatoses, eczéma, urticaires, pellicules, chute de cheveux, varices, hémorroïdes
Utilisationstisane, décoction, cataplasmes, teinture mères, onguent, gélules
Contre-indicationsfemmes enceintes, allaitantes, jeunes enfants, personnes souffrant des calculs urinaires car elle peut obstruer les voies urinaires
Interactions avec les médicaments pour le diabète, les anticoagulants
Basilic
Ocimum basilicum L.
famille Lamiaceae
Parties utilisées les feuilles séchées
Actionscarminatif, stomachique, apéritif
Principes actifsestragol, eugénol, linalol
Indicationsindigestion, douleurs/crampes d'estomac, éructation, ballonnement, flatulence, digestion lente, angoisse, stress
Utilisationstisane, huile essentielle
Contre-indicationsinterdit femmes enceintes, allaitantes, enfants – toujours se référer à un professionnel pour l'huile essentielle)
Calebasse (ou courge sénégalaise)
Lagenaria siceraria
famille Cucurbitaceae
Parties utilisées le fruit, la plante entière (écorce, etc.,), les graines
Actionstroubles digestifs, troubles respiratoires (pectoral), ténifuge, purgatif, antirhumatismal,
Principes actifscucurbitacine B (qui lui donne son goût amer), choline, vit B
Indicationsdiabète, hypertension, constipation, ténia, toux, bronchite
Utilisationsinfusion de morceaux d'écorce pour l'hypertension, le diabète. Décoction de jeunes fruits tendres, de graines pour nettoyer le système digestif
nota : les jeunes fruits se préparent comme des courgettes en Inde & Extrême-Orient
Camomille romaine / camomille noble / camomille odorante
(ne pas confondre avec camomille allemande)

Chamaemelum nobile L.
famille Asteraceae
Parties utilisées parties aériennes (le capitule : base sur laquelle repose la fleur)
Actionsanti-inflammatoire, sédative, antalgique, anti-dépressive, anti-microbienne, dysménorrhée, antispasmodique, emménagogue, vermifuge
Principes actifsflavonoïdes, composés phénoliques, coumarines, sesquiterpènes
Indicationsinflammation digestive (gastrite, oesophagite, brûlure d'estomac), douleurs névralgiques, inflammations de la bouche (aphtes), nausée de la grossesse, vomissement, règles douloureuses,
Utilisations teinture mère, infusion, huile essentielle, bain apaisant de fleurs en infusion
Contre-indications la camomille romaine sera déconseillée en cas d'asthme, femmes enceintes, allaitantes, enfants -les huiles essentielles seront utilisées toujours sous conseil d'un professionnel-
Cannelier
Cinnamomum verum, cinnamomum zeylanicum
famille Lauraceae
Parties utilisées écorce, feuilles
Actionsemménagogue, stimulante, transit intestinal, fluidifiant sanguin
Principes actifsproanthocyanidines (anti-oxydants), riche en fibres alimentaires, cinnamaléhyde (composé phénolique volatil qui abaisse l'activité de la 5-lipoxygénase, enzyme associé à l'apparition de réactions inflammatoires, allergiques -asthme, rhinite allergique)
Indicationsfatigue/asthénie, stimulante du système immunitaire, lutte contre la fièvre, troubles digestifs (diarrhée, gaz, gargouillements, flatulences), repousse les moustiques des genres culex, aedes, anopheles
Utilisationsgélules, tisane, décoction, teinture mère, huiles essentielles
Contre-indicationsAttention : peut déclencher des palpitations cardiaques
ne pas associer la cinnamomum verum avec la cinnamomum cassia ;
interdit en cas de grossesse, allaitement, enfants en raison de ses principes actifs
Cardamome
Elettaria cardamomum
famille zingibéracées
Parties utilisées graines (huiles essentielles), feuilles, fruits (huiles essentielles)
Actionsanti-inflammatoire, antispasmodique, analgésique, vermifuge,
Principes actifslignanes, lipides, oxyde terpénique, acétate d'alpha-terpényle,
Indicationstroubles digestifs (halitose, diarrhées, gaz, flatulences, parasites intestinaux)
Utilisationshuiles essentielles, teintures, gélules, tisanes, décoctions
-en usage externe : massage, friction, cataplasmes-
Contre-indications femmes enceintes, femmes allaitantes, enfants
Prudence : chez les personnes souffrant de troubles cardiaques, de troubles hépatiques importants
Carotte
Daucuns carota L.
famille Apiaceae
Parties utilisées parties aériennes, racine, huile de graine de carotte
Actionsantifongique grâce à ses sesquiterpènes, hépato-protectrice & détoxifiante du foie, activité spasmolytique & relaxante, régénératrice des muqueuses respiratoires,
Principes actifsriche en bêta carotène elle améliore l'acuité visuelle, sesquiterpènes protectrice contre le cancer, B1, B2, C
Indicationsaméliore la digestion (diarrhée), gaz, diurétique, soin de la peau, des yeux & des cheveux, intoxication du foie,
Utilisations infusion de graines pour les gaz et l'aménorrhée, décoction, jus frais de carotte, gélules, lotions, teinture mère, cataplasme de carotte pour les brûlures
Carvi
(appelé aussi cumin des prés)
Carum carvi L.
famille Apiacées
Parties utilisées feuilles, graines
Actionsapéritif, carminatif, stomachique (graines), spasmolytique, diurétique, galactogène, laxative, antiparasitaire, expectorant, mucolytique (fluidifiant des voies respir.), équilibrant du système nerveux
Principes actifscarvone, limonène, flavonoïdes, polysaccharides, cellulose, acides phénoliques, tanins,
Indicationstroubles digestifs (spasmes gastro-intestinaux, aérophagie, parasites intestinaux, ballonnements, flatulences), stimule les glandes mammaires pour la sécrétion de lait, favorise les sécrétions biliaires gastriques et salivaires, angoisse, anxiété, surmenage, fatigue physique & psychique
Utilisations huile essentielle, tisane
Contre-indicationsfemmes enceintes, femmes allaitantes, enfants
Précautions : toujours bien dilué l'huile essentielle dans de l'huile végétale,
Céléri sauvage
ou ache odorante
Apium graveolens
famille Ombellifères
Parties utilisées racines, fruits
Actionsdiurétique, tonique du système nerveux, stimulant des glandes surrénales, aphrodisiaques
Principes actifsphtalides, glucoside flavonique, oléorésines, huiles essentielles
Indicationstensions nerveuses, stress, lithiases urinaires rénales biliaires, rhumatismes, goutte, déminéralisation, hypertension artérielle, aménorrhée, hypoménorrhée, dysménorrhée, faiblesse sexuelle,
Utilisations tisanes (graines), décoction, teinture mère de racines séchées, cataplasme/emplâtre (sur l'organe sexuelle pour stimuler les récepteurs nerveux)
Cerise
Prunus cerasus
famille Rosacées
Parties utiliséesPulpe, pédoncule
ActionsDiurétique, dépurative, anti-inflammatoire
Principes actifsAnti-oxydants, flavonoïdes : anthocyanes (pulpe), sels de potassium, fibres (pulpe)
Indicationsinflammation des voies urinaires (cystite, lithiases urinaires, lithiases rénales, coliques néphrétiques), troubles digestifs, apaise les douleurs rhumatismales, rétention d'urine
UtilisationsQueues de cerises en gélules infusion/décoction pour un usage diurétique, masque de pâte de cerise sur des peaux fatiguées ou irritées
Contre-indicationsInteraction avec les médicaments anti-dépresseurs, utilisation des queues de cerises réservée à l'adulte
Citron
citrus limon L.
famille Rutacées
Parties utilisées Zeste, jus, feuilles, huile essentielle
ActionsAnti-oxydantes, antiseptique, anti-infectieux, antiviral, anti-inflammatoire, diurétique (facilite l'élimination de l'acide urique en excès)
Principes actifsvit PP, acide citrique, citral dans l'huile essentielle, citroflavonoïdes,
IndicationsStress, calculs urinaires, acide urique, rhumatisme, fièvre, maux de gorge, désinfecte les plaies, élimine les pellicules, oedèmes, jambes enflées, varices, thromboses, embolies, hémorroïdes,
UtilisationsInfusion de feuilles, jus, huile essentielle, (le jus sert de produit de nettoyage à l'intérieur de la maison)
Contre-indicationsAttention : l'huile essentielle est photosensibilisant
Combava
citrus hystrix D.C.
famille Rutacées
Parties utilisées Fruit, feuilles
ActionsPurgative, anti-inflammatoire, sédative, stomachique, digestive, décongestionnante hépatique, répulsif
Principes actifsGlucides, vit C, vit B, coumarines, huile essentielle (feuilles – citronnellal, acétate de citronellyle, aldéhydes terpéniques, limonène -)
IndicationsTroubles hépatiques, troubles cutanés (acné, eczéma), a une action sur l'ulcère de l'estomac (réduirait Helicobacter pylori), douleurs rhumatismales & stress/fatigue nerveuse avec l'HE qui a des propriétés sédatives et calmantes
UtilisationsJus et sirop (à partir du fruit), jus de feuilles écrasées sur l'eczéma, huile essentielle sur les douleurs rhumatismales, moustiques en diffusion de l'huile essentielle toujours avec d'autres huiles essentielles
Contre-indicationsToujours tester l'huile essentielle au creux du coude sur 24 h avant utilisation – doit être toujours diluée dans de l'huile végétale
Consoude
Symphytum officinalis L.
famille Boraginaceae
Parties utilisées racines, feuilles (usage externe exclusivement)
Actionscicatrisante, anti-inflammatoire,
Principes actifsacide rosmarinique, acide allantoïne
Indicationsaffections cutanées (acné, ampoules, blessures, pellicules), goutte, affections rhumatismales, cicatrisante (os, tissus), entorses, ecchymoses
Utilisationsen usage externe cataplasmes avec les feuilles fraîches ramollies très peu de temps de l'au bouillante sur les parties atteintes de rhumatismes
Contre-indicationsutilisée sur du long terme, ses alcaloïdes sont hépatotoxiques, mutagéniques, cancérigènes.
Coquelicot
Papaver rhoeas L.
famille Papaveraceae
Parties utilisées la fleur, les graines (en cuisine : grillées elles perdent leur pouvoir narcotique)
Actionssédatif, analgésique, pectorale, adoucissante
Principes actifsalcaloïdes dont la rhoéadine, l'isorhoéadine, pigments riches en anti-oxydants, tanins, mucilage
Indications troubles du sommeil, affections des bronches, toux
Utilisationsinfusion, cataplasme sur les zones endolories, produits de soins pour son pouvoir anti-oxydant
Contre-indicationsenfants jusqu'à 7 ans (peut provoquer des empoisonnements), femmes enceintes, femmes allaitantes
le coquelicot peut déclencher de la somnolence importante et des hallucinations. Interdit en cas de prise d'anxiolytiques, de somnifères.
Corossolier
(corossol ou cachiment)
Annona muricata
famille Annonacées
Parties utiliséesFeuilles, fleurs, écorce, huile, fruit (corossol, graviola corossol) : chair, graines
qui pousse en Guinée, au Brésil, à la Réunion (nommé sapotille), aux Antilles, Madagascar
ActionsAntispasmodique (fleurs, écorce), astringent, anti-inflammatoire, analgésique, laxatif, diurétique, antiseptique, antibactérien, antifongique (pellicules), anti-tumoral puissant -prostate-, hypocholestérolémiant, antiparasitaire intestinal, anti-diarrhéique, énergétique (riche en fructose et en vit C)
Principes actifsVit C, Vit B1, B2, fer, potassium, phosphore, glucides (fructose), flavonoïdes, alcaloïdes avec des capacités cytotoxiques contre les cellules tumorales, acétogénines, annonacine, acide linoléique, fibres solubles et insolubles
IndicationsCertains cancers (prostate, côlon, sein, pancréas, poumon) prévention du diabète II, rhumatisme, acide urique, oedème, hypertension artérielle, cholestérol, rétention d'eau, brûlures, insomnies (feuilles), ballonnement, flatulences, diarrhée, hémorroïdes, infections urinaires, parasites intestinaux, poux, pellicules
UtilisationsLe fruit a un effet laxatif, le jus, le thé de feuilles fraîches ou sèches (les feuilles stimulent le système immunitaire = auraient une action sur certains cancers dont la prostate), poudre de graviola corossol,
tisanes ou cataplasmes de feuilles de corossol pour les douleurs rhumatismales,
décoction des écorces de l'arbre pour les affections pulmonaires -l'asthme- et cardiaques, l'huile extraite des feuilles et du fruit non mûr pour l'arthrite
Contre-indicationsPour une utilisation en complément avec un traitement par chimiothérapie, certaines molécules utilisées en chimiothérapie peuvent interagir avec l'acétogénine (toujours en parler à son oncologue).
Les graines ne sont pas comestibles et contiennent des alcaloïdes -poisons-. Elles sont utilisées comme insecticides (cafards).
Datte/dattier
Phoenix dactylifera L.
famille Arecacée
Parties utiliséesFruits, jeunes feuilles, sève
Actionsanti-oxydantes, régulateur du transit, énergétique, stimule le système immunitaire
Principes actifsFlavonoïdes (lutéine, quercétine), anthocyanines, bêta-carotènes, glucides (fructose, dextrose, saccharose, maltose), 57 % de fibres insolubles, 43 % de fibres solubles, vit A, B1, B2, B3, B5, B6, acides aminés (glycine, arginine, alanine, valine, acide glutamique, lysine, serine), vit E, K, potassium, magnésium, fer
IndicationsFatigue, bonne source d'énergie et d'acides aminés et de potassium pour les sportifs
UtilisationsDécoction des jeunes feuilles (diabète), jus, sirop, alcool, jeunes feuilles en légumes, graines grillées
Contre-indicationsNon recommandée pour les diabétiques
Églantier/rosier sauvage
Rosa canina L.
famille Rosacées
Parties utiliséesFleurs, fruits (cynorrhodons riches en vit C), graines, feuilles, racines
ActionsDésinfectant, cicatrisant, apaisant, décongestionnant bronchique, vermifuge, anti-diarrhéique, laxative, diurétique, stimule l'hématopïèse (globules rouges, blancs, plaquettes)
Principes actifsFlavonoïdes, tanins, vit C (acide ascorbique), vit A, B, K
IndicationsArthrite, carence en vit C, fièvre, refroidissements, troubles digestifs (diarrhée, constipation, parasites intestinaux), lithiases rénales, dépression (fleurs), fatigue physique & psychique (fleurs), affections gorge (toux, grippe), fatigue, asthénie, affections urinaires (cystite)
UtilisationsGraines (arthrite), décoction de cynorrhodons pour les parasites intestinaux, gélules/poudre de cynorrhodons, teinture-mère (refroidissements), huile de rose musquée (en massage sur les troubles articulaires)
Contre-indicationsFemmes enceintes & allaitantes, enfants.
Interactions avec les anti-acides (contiennent des hydroxydes d'aluminium) – nota : on trouve l'aluminium dans les additifs alimentaires sous les E541 (levain/boulangerie), les E520 (épaississant), etc. ,.
Figue
Ficus carica L.
famille Moracées
Parties utiliséesFruit frais, latex, feuilles
ActionsLaxative, anti-infectieuses (dysenterie),
Principes actifsGlucides, bêta-carotène, vit B1 B2, C, E, folates, zinc, manganèse, cuivre, potassium, sodium, hypoglycémiant (diabète 1), fibres
IndicationsDiabète, constipation, troubles cutanés (durillons)
UtilisationsBourgeon, infusion de feuilles séchées pour le diabète, application de fruits frais sur les durillons et les cors.
Contre-indicationsPhototoxique (entraînant des dermatites aiguës, de l'hyperpigmentation)
Fonio
Digitaria exilis (fonio blanc)
Digitaria iburua (fonio noir)
famille Poacées
Parties utiliséesGraine
Très consommé au Sénégal, en Guinée, au Mali, au Burkina Faso, au Togo
ActionsHypoglycémiant, hypolipidémiant, hypocholestérolémiant
Principes actifsAnti-oxydants, acides aminés (méthionine, cystine), protéines (thiamine, riboflavine), calcium, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre, fibres alimentaires
IndicationsPrévention du diabète, cholestérol, maladies cardiovasculaires, … gestion de l'alimentation dans le contrôle du poids corporel
UtilisationsLa graine (très digeste) est consommée en couscous, beignets, farine (bouillie, pâte, pain)
très bonne alternative pour les personnes souffrant de la maladie de coeliaque (le fonio ne contient pas de gluten)
Contre-indications
Ginkgo
Ginkgo biloba L.
famille Ginkgoaceae
Parties utilisées feuilles
Actionsanti-coagulant, vasodilatateur, anti-plaquettaire, antimicrobien (certains champignons -mais pas sur les candida albicans-)
Principes actifsacides phénoliques des feuilles (flavonoïdes comme la quercétine, rhamnétine = activité vasodilatatrice & spasmolytique), les ginkgolides = activité antiplaquettaire.
Indications plaques d'athérosclérose, troubles mémoire, dépression, troubles respiratoires (asthme, toux, bronchite), migraine, anxiété, dépression, acouphènes, circulation cérébrale, troubles vestibulaires (vertige), maladies cardio-vasculaires (douleurs dans la poitrine, AVC)
Utilisations tisanes, EPS (extraits standardisés), compresses/cataplasmes de feuilles broyées sur les zones en cas de problèmes circulatoires (pieds).
Contre-indicationshémophiles, femmes enceintes, femmes allaitantes, enfants, personnes souffrant d'épilepsie, éviter en cas d'intervention chirurgicale
Gombo
Abelmoschus esculentus L.
famille Malvacées
Parties utiliséesFruit, graines
ActionsEmollient, carminatif, diurétique, laxatif, anti-diabétique, antispasmodique, immunostimulant, anti-oxydant
Principes actifsVit C (20 mg/100 g), vit B2, B3, B6, B9, magnésium, fer, potassium, phosphore, calcium, mucilage (substance viqueuse), caroténoïdes (lutéine, bêta-carotène, zéaxanthine), quercétine (11 mg/100 g), 40 % de fibres solubles, vit K
IndicationsConstipation, diabète 2, cholestérol, infections urinaires, hélicobacter pylori (le mucilage du fruit frais), affections ORL avec le mucilage du fruit (rhume)
UtilisationsInfusion, huile (graines), boisson rafraîchissante & émoliente (constipation)
Contre-indicationsL'attention des personnes sous anti-coagulant (à modérer la consommation de gombo)
Haricot
Phaseolus vugaris L.
famille Fabacées
Parties utiliséesgousses
ActionsDiurétique, anti-diabétique, hypoglycémiant, laxatif, anti-inflammatoire, apaisant du système nerveux (anxiété, stress)
Principes actifs Sels de chrome, acides aminés (graines : lysine, tyrosine, leucine, arginine, asparagine, tryptophane), alcaloïde (trigonélline), acide silicique (pour l'effet diurétique)
Indications Diabète, affections rénales & urinaires (lithiases, infections urinaires), douleurs rhumatismales (arthrite, arthrose),
Utilisations Infusion des graines pour un usage diurétique, cataplasme de farine pour les affections de peau (eczéma, panaris, ulcères de la peau),
Contre-indications Une consommation excessive crue des gousses vertes peut induire un empoisonnement (cause : la lécithine).
Jacquier
Artocarpus heterophyllus Lam
famille Moracées
Parties utiliséesBois, écorce, latex, racines, feuilles, fruits
ActionsAnti-diabétique, antibactérien, anti-oxydant, tonique, hypotensif, antidiarrhéique, vulnéraire
Principes actifsVit A, B, potassium, fer, flavones, amidon (graines)
IndicationsDiabète, diarrhée, hypertension, asthme, plaies, blessures
UtilisationsTisane (feuilles contre le diabète), décoction (bois & écorce contre la diarrhée), cataplasme de feuilles pour cicatriser les plaies/blessures le fruit vert est consommé en légumes
Contre-indicationsNe pas consommer cru les graines du fruit (toxique) mais les faire cuire
Kaki
Diospyros kaki L.
famille Ebenacées
Parties utiliséesfruit
Actions Laxatif, anti-anémique, anti-oxydant, anticoagulant, astringent, diurétique
Principes actifs Fibres (cellulose, hémicelluloses), tanins, glucides (fructose 15 %), tanins, vit A, B, folates, C, E, fer, potassium (170 mg/100 g), caroténoïdes, flavonoïdes (catéchines, acide gallique, proanthocyanidines), enzyme anti-rides dans les feuilles
Indications Hémorroïdes, constipation, diarrhée, hypertension artérielle, cholestérol, triglycérides
Utilisations Fruit frais contre les hémorroïdes et la diarrhée, le jus du fruit vert et les feuilles contre l'hypertension artérielle, les feuilles sont utilisées dans l'industrie cosmétique pour des crèmes anti-rides
Contre-indications
Laitue
Lactuca sativa L.
famille Astéracées
Parties utiliséesfeuilles
ActionsSédative, anti-oxydante, hypocholestérolémiant
Principes actifsFlavonoïdes (quercétine, lutéoline, apigénine), fibres dont 15 à 30 % en fibres solubles, potassium, sodium, magnésium, calcium, fer, zinc, vit A, C, E, folates, B3, K
IndicationsDigestion lente (accélère la digestion),
UtilisationsEn salade accompagnée d'une source de gras (contient des caroténoïdes)
Contre-indicationsL'attention est portée sur les personnes prenant des anticoagulants pour modérer leur consommation de laitue
Louffa
Luffa acutangula L. Roxb.
famille Cucurbitacées
Parties utiliséesFeuilles, fruit
ActionsAnthelminthiques,
Principes actifsCalcium, phosphore, fer, vit A, B, folates, C, fibres
IndicationsDigestion lente, parasites intestinaux, affections cutanées (eczéma, etc. ,),
UtilisationsJus en application cutanée sur l'eczéma (feuilles), décoction des graines et du fruit, le fruit en légumes -les graines ont des propriétés insecticides-
Contre-indicationsFemmes enceintes : les graines contiennent une substance abortive
Manguier
Mangifera indica
famille Anacardiacées
Parties utiliséesFeuilles, fruit (mangue), écorce
ActionsLes feuilles sont : hypoglycémiantes, apaisantes cutanées (brûlures), hypotensives, antiseptiques, anxiolytique
Principes actifsLes feuilles contiennent des tanins, anthocyanidines, vitamines & minéraux, enzymes
Le fruit contient des fibres alimentaires, des vit du groupe B (riboflavine), du calcium, du potassium, du magnésium, vit C, E, K, des flavonoïdes (bêta-carotène, alpha-carotène, bêta-cryptoxanthine), polyphénols
L'écorce contient des tanins
IndicationsPrévention du diabète II (grâce aux anthocyanidines & tanins), hypertension artérielle, troubles digestifs (diarrhée), asthme, toux, rhumes bronchites, brûlures cutanées et plaies (écorce), infections urinaires, anxiété
UtilisationsMacération de feuilles dans une infusion de feuilles toute une nuit, filtrer, boire le mélange (diabète II), ou sécher les feuilles puis les broyer et consommer la poudre à raison d'une demi -cac-.
Décoction d'écorce dans de l'eau pour la diarrhée, Tisane de feuilles de mangue + 1 cac de miel pour la toux le fruit se consomme mûr,
nota : cac = cuillère à café
Contre-indicationsEffets secondaires : flatulences, insomnie
Melon amer
Momordica charantia L.
famille Cucurbitacées
Parties utiliséesFeuilles, fruit, graines
ActionsAnthelminthique, antidiabète, emménagogue, antipaludisme, antiparasitaire, hypoglycémiant, anti-infectieux
Principes actifsMucilage, polypeptide P, huile essentielle,
IndicationsDiabète, vers intestinaux, affections rhumatismales (goutte, rhumatisme), infections bactériennes virales
UtilisationsInfusion des feuilles (palu), graines pilées et jus du fruit pour les vers intestinaux,
Contre-indicationsFemmes enceintes, enfants : les graines contiennent des substances abortives. Personnes souffrant de troubles d'hypoglycémie
Millepertuis
Hypericum perforatum L.
famille Clusiaceae
Parties utilisées parties aériennes, feuilles
Actions emménagogue, astringent, analgésique, sédatif, anxiolytique, antiviral, antispasmodique, antiseptique,
Principes actifshypéricine, hyperforine, tanins, résine, acides phénoliques (flavonoïdes), huile essentielle
Indicationsmaux d'estomac (ulcères), rhumatisme, fièvre, inflammation du système urinaire, bouffées de chaleur, brûlures de soleil, ulcères de la peau, écorchures, déprime légère/dépression saisonnière, anxiété légère, insomnie, douleurs musculaires (crampes)
Utilisationstisane, gélules, huile végétale (massages, cataplasmes)
Contre-indications photosensibilisant (éviter l'exposition aux UV en cas de prise de millepertuis) – éviter le millepertuis en cas de prise d'antidépresseur - Interactions avec certains médicaments (comme les trithérapies antivirales : diminue leur efficacité) (comme la ciclosporine : baisse l'effet des immunosuppresseurs) (interactions avec des contraceptifs oraux/pilules), déconseillé chez les bipolaires, interdit chez les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants Le millepertuis ne doit pas être associé à l'aubépine, aux anti-K, au ginkgo biloba, à la passiflore, la valériane, aux antidépresseurs chimiques, aux contraceptifs oraux. Il interagit avec de nombreux médicaments.
Mirabelle
Prunus domestica L.
famille Rosacées
Parties utiliséesfruit
ActionsAnti-oxydante, énergétique, effet laxatif
Principes actifsVit A, E, acides phénoliques (acide néochlorogénique, acide chlorogénique, acide caféique, anthocyanines, flavonoïdes -bêta-carotènes-), glucides (fibres solubles : pectine, sorbitol -accélérateur du transit-, saccharose, glucose, fructose), zinc, sélénium, iode (1 ug), potassium (230 mg/100g), magnésium (15 mg/100g), calcium (12 mg/100g), phosphore (33 mg/100g)
IndicationsConstipation, prévention des maladies -DMLA- des yeux grâce à la vit E,
la mirabelle est une bonne alternative en fruits pour les personnes souffrant du SII (elle ne contient pas de polyols), énergétique grâce au glucose vite assimiable en énergie par l'organisme
la mirabelle participe à la prévention du vieillissement cellulaire grâce à ses anti-oxydants.
Le fruit est basifiant.
UtilisationsLe fruit se consomme nature, en compote, etc,. On peut consommer jusqu'à 12 mirabelles p/jour.
Contre-indicationsEffet laxatif si consommé en grande quantité
Moringa
Moringa oleifera
famille
Parties utiliséesFeuilles, fleurs, graines (sauf racines)
utilisé au Sénégal, Madagascar, Niger, Mali, Kenya, Togo, Burkina Faso
ActionsAntiseptique, antidiabétique, hypocholestérolémiant, hypotensif, antiparasitaire intestinal, stimulant du système immunitaire (la poudre de moringa)
Principes actifsVit A, Béta-carotène, vit C, potassium, sélénium, cuivre, manganèse, fer, calcium, protéines (485 mg/100 g), vit E, acides aminés (tryptophane)
IndicationsHypertension artérielle, diabète, constipation, pyrosis, gastrite, baisse de vitalité, anémie
UtilisationsExtraits de poudre de moringa pour le diabète et la prévention des maladies cardiovasculaires (surpoids/obésité, hypertension artérielle)
l'huile de moringa pour la pousse des cheveux, la prévention du vieillissement cutané en favorisant la formation du collagène (grâce à la vit A)
Frais se consomme cru ou légèrement cuit
Contre-indicationsLa racine contient une substance toxique
Le moringa est très riche en vit A, une consommation excessive n'est pas indiquée
Les personnes hypoglycémiantes doivent limiter la consommation de moringa qui est hypoglycémiant
nota : il peut induire des effets laxatifs chez certaines personnes (diarrhée) et des brûlures d'estomac si consommé à jeun
Niaouli
quinqenervia
famille Myrtacées
Parties utiliséesTiges, jeunes feuilles, huile essentielle
ActionsEmmenagogue, immunostimulant, ANTISEPTIQUE important - antibactérienne (staphylococcus aureus), antifongique, antivirale (Epstein Barr), antispasmodique, expectorant, mucolytique
Principes actifsTerpènes, (terpinène-4-ol = ne pas aller au-delà de 5 %), eucalyptol/1.8-cinéole, viridiflorol, limonène
IndicationsInfections urinaires chroniques (cystites), fièvre glandulaire (mononucléose infectieuse), affections cutanés (acné, champignons, verrues, panaris, mycoses), affections pulmonaires (toux, bronchite), vaginites liées à une mycose, herpès buccal, zona
UtilisationsL'huile essentielle (est antibactérienne, antifongique = candida albicans), décoction des jeunes feuilles et tige, bain de bouche en dilution, nota = L'huile essentielle doit être utilisée fortement diluée uniquement sur avis médical ou les conseils d'un professionnel avisé (médecin aromathérapeute)
Contre-indicationsL'huile essentielle est interdite aux femmes enceintes & allaitantes, enfants, cancers hormono-dépendants. Asthmatiques, épileptiques doivent solliciter l'avis du médecin.
Nigelle/cumin noir
Nigella sativa L.
famille Renonculacées
Parties utiliséesHuile essentielle, graines
ActionsAntispasmodique, diurétique, emménagogue, abortive (à dose élevée), anti-infectieuse, hypoglycémiante, anti-oxydante, analgésique, spasmolytique, antitumorale
Principes actifsThymoquinone, thymol, protéines, glucides, lipides (oméga-6, oméga-3), acides aminés
IndicationsAffections cutanés (acné, eczéma, psoriasis), ballonnements, dysménorrhée, diarrhée, indigestion, douleurs articulaires, douleurs dentaires, affections respiratoires et urinaires, cataplasmes des graines écrasées pour les affections de peau, utilisée en cuisine comme épice
UtilisationsHuile essentielle fortement diluée en bain de bouche/douleurs dentaire , gélules,
Contre-indicationsLa nigelle est légèrement toxique et doit être utilisée à petite dose
Oignons
Allium cepa L.,
famille Alliacées
Parties utiliséesBulbe, feuilles fraîches
ActionsAnti-asthmatique, antibiotique, anti-inflammatoire, anti-oxydant, hypocholestérolémiant, anthelminthique, antidiabétique, hypotensif
Principes actifsComposants soufrés (sulphoxyde de cystéine), flavonoïde, caroténoïdes, fructanes, saponosides, sélénium, vit B6, C
IndicationsTroubles gastro-intestinaux (maux d'estomac, coliques, gaz, infections parasitaires), diabète, cholestérol, hypertension, artériosclérose, asthme, inflammations de la bouche, bronchites, piqûres d'insectes, verrues/cors
UtilisationsJus du bulbe, infusion du bulbe ou des feuilles (asthme), cataplasme du bulbe sur les cas d'infections cutanées (piqûres d'insectes), utilisé en cuisine
Contre-indicationsLes personnes qui ont le (SII) syndrome de l'intestin irritable peuvent être sensibles à l'oignon
Passiflore
Passiflora incarnata
famille Passifloracées
Parties utiliséesPlante entière (racines, fleurs, feuilles)
ActionsSédative, diurétique (racines), émétique, antispasmodique,
Principes actifsVitexine, Vit C, tanins, pectines, mucilages, flavonoïdes, glucosides, alcaloïdes
IndicationsInsomnie, angoisses, anxiété, irritabilité, agitation, stress, affections cutanés (eczéma)
UtilisationsDécoctions de feuilles pour laver les parties atteintes d'eczéma, compresses d'infusion, infusion de fleurs et feuilles séchées, gélules, teinture mère
Contre-indicationsChez Ies femmes enceintes, allaitantes, enfants.
Interdit avec la consommation d'alcool.
Interactions avec des médicaments anxiolytiques & hypnotiques (somnifères, etc. ,). Interactions avec la valériane, l'aubépine.
A haute dose, peut provoquer de la somnolence (attention à la conduite de véhicule à moteur)
Pain de singeVoir Baobab
Pommier cannelle/Attier/Zatte
Annona squamosa
famille Annonacées
Parties utiliséesFruit (la pomme cannelle ou encore l'atte), racines, feuilles
on le retrouve en Martinique, à la Réunion (à Saint-Leu), en Nouvelle Calédonie, en Polynésie française, au Togo, au Mali, en Guinée-Conakry
ActionsAstringent, diurétique, antidiabétique, stomachique, hépatoprotecteur, expectorant, bronchodilatateur, cardiotonique, sédatif, adrénergique, antidépresseur
Principes actifsAlcaloïdes, mucilage, camphre, tanins, anti-oxydants – fait l'objet d'une recherche contre le cancer. Contient des acétogénines.
IndicationsAffections bronchiques respiratoires (rhume, asthme), diabète, troubles cardiaques, problèmes hépatiques (foie/problèmes biliaires), dysenteries (diarrhées), rhumatismes (arthrites), fièvre, insomnies, dépression, poux du cuir chevelu, troubles de la moelle épinière
UtilisationsSa chair est consommée en jus pressé dans un tamis (le fruit est sucré), les feuilles sont utilisées à usage sédatif (insomnies)
Contre-indicationsLes graines sont toxiques et sont utilisées comme insecticides, pesticides
Prêle des champs/Queue de cheval
Equisetum arvense L.
famille Equisetacées
Parties utiliséesParties aériennes (tige stérile ou séchée)
ActionsDiurétique, reminéralisante,
Principes actifsAcide silicique, substances polyphénoliques (flavonoïdes, dérivés d'acide caféique), soufre, tanins, sels minéraux
IndicationsLithiases urinaires & rénaux, rhumatismes, goutte, troubles de la vessie, infections urinaires, coliques néphrétiques, ostéoporose, fractures, troubles cutanés (eczéma, ulcères variqueux, démangeaisons, dartres), reminéralisante pour les phanères (cheveux, ongles)
UtilisationsTeinture mère, décoction, tisanes pour les troubles de la vessie pour augmenter le débit urinaire
Contre-indicationsLes femmes enceintes, enfants, en cas de problèmes cardiaques & rénaux, personnes se supplémentant en médicaments à effet diurétique : toujours se conformer à un avis médical. Attention : la prêle peut inhiber l'absorption de la vit B1 : il sera conseiller de se supplémenter en B1 en même temps qu'une consommation de prêle
Queue de chevalVoir Prêle des Champs – Equisetum arvense L.
Rose trémière
Alcea rosea L.
famille Malvaceae
Parties utilisées fleurs séchées
Actionsantivirale (potentiel sur les souches du virus du sida HIV-1 et HIV-2), diurétique, adoucissante, stomachique, hypoglycémiante, vasoprotectrice
Principes actifsmucilage, anthocyanes, acide glucorinique et galacturonique,
Indicationstroubles gastro-intestinaux (adoucissante, laxative), apéritive, émolliente, troubles respiratoires, infections urinaires, affections de la gorge, fièvre
Utilisationsinfusion, gel buccal (pour les irritations), bain de bouche pour les maux de gorge/toux, affections de la peau (dermatoses, abcès, démangeaisons)
Contre-indicationsfemmes enceintes & allaitantes, enfants (nausées, vomissements)
Safran
crocus sativus
famille Iridacées
Parties utiliséesPistils, stigmates
ActionsStomachique, antispasmodique, emménagogue, anticoagulant (stigmates), inhibe l'agrégation plaquettaire, hypo-cholestérolémiant, anti-oxydant et anti-radicalaire, tonique, analgésique (douleurs des gencives, douleurs lombaires, douleurs menstruelles), antidépresseur (dépression modérée)
Principes actifsHuile essentielle contient des oxydes 1.8 cinéole, alpha et bêta pinène. Glucosides monoterpéniques, vit C, fer, magnésium, beta-carotène (caroténoïdes)
IndicationsStress, anxiété, dépressions légères, fatigue, asthénie, surmenage hypercholestérolémie, alopécie (répare les follicules pileux, stimule la croissance des cheveux)
UtilisationsPoudre, infusions de stigmates, gélules, utiliser dans l'alimentation pour aromatiser ou pour colorer (pâtisserie)
Contre-indicationsGrossesse (peut provoquer des contractions utérines/fausses couches)
Une utilisation exagérée du safran peut être toxique pour l'organisme (reins).
Taro (songe, chou de Chine, Macabo, dachine)
colocasia esculenta
famille Aracées
Parties utiliséesLégume-racine (tiges, feuilles, fleurs, tubercule)
très consommé au Cameroun (Macabo), au Togo, à Madagascar, au Niger, au Mali, au Sénégal, en Côte d'Ivoire
ActionsAnti-inflammatoire, cicatrisant cutané, hypoglycémiant, hypotensif, analgésique
Principes actifsVit C, Anti-oxydants, vit E, Protéines (B6), Lipides, Amidon, oxalate de calcium, fibres alimentaires, potassium (608 mg/100 g), sodium, phosphore (106 mg/100 g), magnésium (55 mg/100 g), manganèse, cuivre, fer
IndicationsDiarrhée, nausées, diabète, hypertension artérielle, problèmes de vision nocturne, affections cutanés (brûlures, eczéma /feuilles cuites), douleurs hémorroïdaires, douleurs troubles gastriques & intestinales
UtilisationsJus de feuilles : expectorant, affections cutanées (eczéma), racines, tiges & feuilles sur les troubles digestifs, fleurs pour les troubles gastriques et hémorroïdaires
Contre-indicationsLa racine crue est toxique à cause de l'oxalate de calcium (néphrotoxique)
Teff
Parties utiliséesGrains
beaucoup consommé en Ethiopie
ActionsHypocholestérolémiant, hypoglycémiant, anti-oxydant grâce à ses composés phénoliques,
Principes actifsComposé phénolique : acide férulique, anillique, gentisique, coumarique. Fibres alimentaires à majorité insolubles, calcium, phosphore, fer, manganèse, glucides, protéines
IndicationsAnémie en fer, prévention des maladies cardio-vasculaires,
UtilisationsBonne alternative en céréales pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque (absence de gluten dans le Teff)
Contre-indications
Thym
thymus vulgaris L.
famille Lamiacées
Parties utiliséesParties aériennes (feuilles, fleurs séchées)
ActionsAntiseptique, antelminthique, emmenagogue,
Principes actifsHuile essentielle (thymol, géraniol, paracymène, bornéol), flavonoïdes, vit K
IndicationsCatarrhes, bronchite, asthme, rhume, rhinite, angine, toux
UtilisationsSirop, infusion de plantes séchées pour l'asthme la migraine, décoction (pour les parasites intestinaux), huile essentielle (expectorante), dans les aliments pour son arôme
Contre-indicationsL'attention est portée sur les personnes sous anticoagulant qui devront en faire un usage très réduit. L'huile essentielle peut être hypertensive. Demander l'avis d'un médecin avant utilisation.
Verveine citronnelle
aloysia triphylla/lippia citriodora
famille Verbenacées
Parties utiliséesfeuilles
ActionsSédative, cardiotonique, tonique, digestive, fébrifuge, antispasmodique, antibactérienne = en extraits alcooliques (souches de mycobacterium tuberculosis, staphylococcus aureus, escherichia coli)
Principes actifsHuile essentielle (géraniol, nérol, citral, limonène), flavonoïdes, mucilage, tanins, alcaloïdes, glucosides,
IndicationsProblèmes respiratoires (asthme, toux), sensations de lourdeurs gastriques, troubles intestinaux, digestion difficile, troubles pancréatiques, fatigue nerveuse, stress, anxiété, dépression légère
UtilisationsTisane, décoction, extraits alcooliques, en alimentation pour son arôme
Contre-indicationsGrossesse. Attention : l'huile essentielle est allergisante et dermocaustique. L'utilisation de l'huile essentielle se fera sous conseil thérapeutique.
ZatteVoir Pomme Cannelle